哪些食物能吃，哪些食物不能吃，是糖尿病患者最关心的事情之一。书香悦己编著的《糖尿病饮食疗法速查》在宜吃食物当中，我们将每种食物的降糖功效、降糖吃法、烹调提示、食用禁忌、专家建议一一展示给读者朋友，让您了解每种食物对糖尿病的影响，进而吃得放心，吃得合理；在忌吃食物当中，读者朋友能清楚了解某种食物不宜吃的理由，如果真正做到在日常饮食中规避这些食物，那么对控制病情及防止并发症大有裨益。

第一章 糖尿病人饮食常识了解

 糖尿病的饮食原则

 糖尿病人营养素摄取要均衡

 了解糖尿病的饮食误区

 糖尿病人这样吃能量不超标

 糖尿病人外出就餐怎么吃

 糖尿病人要学会地中海式饮食

第二章 糖尿病人的饮食宜忌

 糖尿病人宜吃的食物

 蔬菜水果类

 苦瓜

 冬瓜

 香菇

 南瓜

 洋葱

 黄瓜

 茄子

 卷心菜

 西葫芦

 金针菇

 芹菜

 韭菜

 胡萝卜

 柚子

 苹果

 猕猴桃

 谷物豆类

 黄豆

 黑豆

 玉米

 养麦

 燕麦

 薏米

 水产类

 海带

 紫菜

 泥鳅

 黄鳝

 鲤鱼

 鱿鱼

 禽肉类

 鸽肉

 免肉

 鹅肉

 乌鸡

 鸭肉

 牛肉

 其他类

 绿茶

 红茶

 黄芪

 葛根

 黄精

 山楂

 糖尿病人忌吃的食物

 奶油蛋糕／果汁／汽水

 辣椒／烧烤

 糖尿病人少吃的食物

 土豆／红薯

 粉条／蛋黄／羊肉／螃蟹

 腰果／板栗／葵花子

第三章 糖尿病人日常饮食安排

 糖尿病患者每天需要多少热能

 糖尿病患者营养分配计算方法

 快速了解“食物交换份”

 适合糖尿病人的食物互换表

 糖尿病人饮食安排四步走

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