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诗文
京酱肉丝
释义
“荤素搭配,营养美味。”
食材明细
主料
肉
适量
干豆片
适量
玉米粒
适量
辅料
大葱
适量
黄瓜
适量
香菜
适量
胡萝卜
适量
紫萝卜
适量
油
适量
黄豆酱
适量
面酱
适量
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
京酱肉丝的做法步骤
1
肉切成肉丝,放一个鸡蛋清,适量淀粉。拌匀。这样肉会更嫩。罐装玉米粒打开。准备豆瓣酱和甜面酱。
2
配菜,切成丝。大葱,香菜,紫萝卜,胡萝卜,黄瓜,全部切丝摆在盘中。切点葱沫。
3
干豆片儿,切成块。形状自定。
4
锅里放油。下肉丝,炒变色后放玉米粒。放葱花。放黄豆酱、甜面酱翻炒。炒匀出锅。
5
把肉酱倒在菜盘中。
6
把菜肉酱放到干豆片上卷起。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/4/5 17:26:59