食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
馒头的做法步骤
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1常温250g水混和5g酵母，搅拌均匀，放一边。
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2500g面粉、70g糖、2g盐放入揉面粉混合
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3第一步骤混合的酵母水缓缓倒入第二步骤面粉里，边倒水边搅拌面粉，使之混合成絮状。
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4揉成表面光滑，进行发酵。没有盖子的面盆，需要表面盖上一层湿布。夏天放室内发酵1-1.5小时。发酵成2倍大。面团拉起有很多蜂窝孔
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5发酵好的面团，案板排气，揉成长条，切成自己想要的大小。蒸锅放冷水，将整形好的面团放入，盖上锅盖静置20分钟。开火蒸13分钟，关火焖3-5分钟，完成
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 鸡柳
- 黑芝麻糊
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- 海带豆芽豆腐贡丸汤
- 鸡丝黄瓜清汤面
- 红烧鲐鱼
- 趣多多巧克力曲奇饼干
- 蒜蓉小青菜
- “快手汤”生菜煎蛋汤
- 小炒猪皮
- 青萝卜烧五花肉
- 肉片姬松茸
- 咖喱鸡饭
- 豌豆鲜虾羹
- 黄椒酱炒牛肉
- 湖南坛子伏鱼
- 白灼莴笋叶
- 拌水萝卜
- 炸酱面
- 水蒸蛋
- 菜花拌胡萝卜
- 香糟猪舌头
- demi
- demi-
- demigod
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- demilitarisation
- de-militarised
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