饮食在中国文化生活观念中具有不可替代的核心地位。中国的古文字中，有许多正是对当时人们饮食生活情景的真实摹写，体现了社会风俗与古人思维。陈文波编著的《汉字的味道》一书挑选中国汉字里与饮食文化历史相关的汉字，追古溯今，研究它们的来历、演变以及文化功能。
古人说：“民以食为天。”饮食作为人们基本的生活内容之一，是人类共同的生命之源。灿烂辉煌的饮食文化之所以得以薪火相传，很大程度上得益于汉字的记录功能。汉字的味道，不仅是它所记载的酸甜苦辣，更是它在漫长的演进过程中那些耐人寻味的点点滴滴。陈文波编著的这本《汉字的味道》将通过汉字这条时光隧道，穿越到遥远的岁月，看甲骨沧桑，吉金耀彩，简帛流韵，碑碣生辉，去领略先人的智慧，去品味汉字中蕴含的饮食文化和生活趣味。