这本《吃主儿二编(庭院里的春华秋实)》可以看作是《吃主儿》的续篇。王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后,又以把视角放到老北京的庭院里,讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草,其实都是食材、药材,都可以为人们食用;同时又由于各自的形态而让人有了摆弄、欣赏的意趣。
| 书名 | 吃主儿二编(庭院里的春华秋实)/闲趣坊 |
| 分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
| 作者 | 王敦煌 |
| 出版社 | 三联书店 |
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| 简介 | 编辑推荐 这本《吃主儿二编(庭院里的春华秋实)》可以看作是《吃主儿》的续篇。王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后,又以把视角放到老北京的庭院里,讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草,其实都是食材、药材,都可以为人们食用;同时又由于各自的形态而让人有了摆弄、欣赏的意趣。 目录 引子 第一分 ○一 荼蘼 ○二 喇叭花 ○三 癞瓜 ○四 苦瓜 ○五 丝瓜 ○六 扁豆 ○七 芸豆 ○八 猪耳朵扁豆 第二分 ○九 苋菜 一○ 马齿苋 一一 榆钱儿 一二 榆皮面 一三 香椿 一四 椒蕊 一五 鲜核桃仁 一六 苜蓿 一七 葱姜蒜 一八 焖葱倒是款什么菜 第三分 一九 春笋 二○ 秋葵 二一 根大菜 二二 扫帚菜 二三 蓖麻 二四 老玉米和玉米笋 二五 蕹菜 二六 芝麻 二七 小麦 二八 白薯 第四分 二九 核桃酪 三○ 黏玉米 三一 土豆 三二 蚕豆 三三 花生 三四 洋葱 三五 菜本味 三六 鬼子姜 三七 山药 三八 香瓜 三九 西瓜和菊花 四○ 黄花蒿 第五分 四一 喷壶花 四二 二月兰 四三 芦笋 四四 蛇莓 四五 枸杞 四六 木耳菜 四七 菜豌豆 四八 豌豆 四九 蛇豆 五○ 西番莲 第六分 五一 松树 五二 松树盆景 五三 兰花 五四 灵芝 五五 栀子和六月雪 五六 太平花 五七 海棠 五八 丁香 五九 紫藤 六○ 荷花 六一 向日葵 六二 水仙 六三 迎春和腊梅 六四 木芙蓉 六五 紫薇和紫葳 六六 金银花 第七分 六七 石榴树 六八 橘子树 六九 无花果和夹竹桃 七○ 玉兰 七一 薄荷 七二 百合 七三 桑树 七四 紫花地丁 七五 蒲公英和车前 七六 马莲和萱草 七七 茉莉和玉簪 七八 野茉莉和指甲草 第八分 七九 枣树 八○ 黑枣树 八一 桃胶 八二 杏儿·杏干儿·柿饼儿 八三 葡萄 八四 紫葡萄 八五 沙枣 八六 豆骨蔫儿 后记 |
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