本书主要介绍了考生一些强身健体、益智健脑、健脾开胃的营养菜肴的制作，其方法简单，适合广大考生家长参考。

一 营养菜肴

益智健脑

养气益血

强身健体

健脾开胃

二 营养主食

益智健脑

健脾开胃

附录一：常见食物的主要营养成分表

附录二：主要参考书目

锅（）青鱼

原料

青鱼  300克  姜、蒜片   各5克

酱油   10克  湿淀粉    30克

精盐   5克  清汤     150克

料酒   10克  花生油    500克（实耗50克）

鸡蛋黄  1个

葱花   5克  香油      5克