乔尼·鲍登著的《地球上最健康的150种食材轻图典》涵盖了蔬菜、谷类、豆类、水果、坚果与种子、大豆、乳制品、肉禽蛋、鱼类与海产、特殊食品、饮品、调味料、油品、甜味剂等14类食材，帮助读者做出健康选择，同时开辟“专家自己在吃的10种最健康食材”专栏，使普通读者得以一窥专家们的私房餐单。
| 书名 | 地球上最健康的150种食材 |
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| 作者 | (美)乔尼·鲍登 |
| 出版社 | 现代出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 乔尼·鲍登著的《地球上最健康的150种食材轻图典》涵盖了蔬菜、谷类、豆类、水果、坚果与种子、大豆、乳制品、肉禽蛋、鱼类与海产、特殊食品、饮品、调味料、油品、甜味剂等14类食材，帮助读者做出健康选择，同时开辟“专家自己在吃的10种最健康食材”专栏，使普通读者得以一窥专家们的私房餐单。 目录 Chapter1 蔬菜 小白菜 西兰花 花菜 羽衣甘蓝 硬花甘蓝 球茎甘蓝 抱子甘蓝 卷心菜 芥蓝 芝麻菜 豆瓣菜 四季豆 地瓜 羊角豆 芹菜（西芹） 洋葱 蒜苗 苦白苣 茴香 胡萝卜 南瓜 瓠瓜 茄子 西红柿 甜椒 辣椒（红辣椒、红番椒、墨西哥辣椒） 马齿苋 甜菜 瑞士甜菜 洋姜 菠菜 菌类 朝鲜蓟 蒲公英 辣根 大头菜 红薯 芦笋 叫我第二名 专家自己正在吃的10大健康食材 Chapter2 谷类 Chapter3 豆类 Chapte4 水果 Chapter5 坚果与种子 Chapter6 大豆类 Chapter7 乳制品 Chapter8 肉类、禽类、蛋类 Chapter9 鱼类与海产 Chapter10 特殊食品类 Chapter11 饮品 Chapter12 香草、香料、调味料 Chapter13 油品 Chapter14 甜味剂 |
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