陈志田主编的《过瘾川菜6000例》是一本经典川菜合集，全面收录了各种家常味、麻辣味、酸辣味等川菜味型，川味凉菜、川味招牌小炒、川味汤煲火锅干锅、川味蒸煮菜、川味名小吃……最火辣、最过瘾的川味家常荣尽在其中。书中包括畜肉类，禽蛋类，水产类，素菜类、干锅、火锅类，汤煲、小吃类六个种类、囊括了几乎所有最受欢迎、最易学的川菜品种，用详细的文字和步骤图片一步一步教您完成制作，即使零基础的美食爱好者也能看得明明白白，学得轻轻松松。

第一篇

 第一章 川菜常识

 第二章 畜肉类

 第三章 禽蛋类

 第四章 水产类

 第五章 素菜类

第二篇

 第六章 干锅、火锅类

 第七章 烫煲、小吃类