本书围绕近年来出现的一系列重大食品安全事件展开，主要选取了媒体关注度较高、民众反响强烈的食品安全热点、焦点事件。具有较强的可读性、时效性。

本书在对上述事件的点评和剖析中，从历史渊源、时代背景、社会基础、观念传统、法律文化、经济根源等方面进行多侧面和立体化的剖析。力求通过对每一事件的分析和挖掘，提炼出有益于完善当前立法体系和管理体制的可供借鉴的经验，为食品安全的立法、执法、司法和行政管理公正与效率目标的实现助一臂之力。

苏丹红工业添加剂事件

雀巢婴幼儿奶粉转基因事件

雀巢奶粉碘超标事件

巨能钙含过氧化氢事件

广州毒酒事件

郑州光明回奶事件

立顿茶氟超标事件

陈化粮事件

龙口粉丝事件

豫花面粉事件

海城豆奶事件

毒黄花菜事件

阜阳奶粉事件

金华敌敌畏火腿事件