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诗文	面包——新手纯手工
释义	食材明细 主料 面粉 200g 奶粉 一勺 黄油 20g 鸡蛋 1个 辅料 白糖 10g 食盐 2g 配料 黑芝麻 少许 酵母 3g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 新手纯手工面包的做法步骤 1 将面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、食盐、酵母混合后，放少量水，揉成面团。 2 黄油隔热水融化，分三次，慢慢融进面团，刚开始惨不忍睹，多揉几下就好了。 3 揉成光滑面团后，放到温暖的地方发酵两三个钟。 4 看起来发酵到差不多2倍大就可以了，这时候觉得离成功越来越近啦。 5 再使劲揉啊揉啊，挤出空气，揉到发酵前那么小啦。就可以开始做面包了！ 6 烤盘里放一张锡纸，抹点油，然后把揉好的面团，揪成小团，做成自己喜欢的造型。再刷上蛋液，撒点芝麻，看起来还不错吧。 7 面包做好之后，再发酵40分钟，长大一倍。 8 哈哈，我第一次做的面包就出炉了！很香，不过，可能烤的时间有点点长，还是温度高了，面包有点硬，两面焦了。 9 不过还是很好吃滴，都吃光啦。下次可以学做各种花样面包了。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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