“色香味美，双嫩相恋。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青花椒鱼蛙的做法步骤
-
1牛蛙处理后宰成大块。 -
2白鲢鱼处理后头对破、肉切片、腹切条、骨宰段。
-
3将牛蛙、鱼肉冲洗至水清；
-
4放料酒、胡椒粉、盐；
-
5抓均匀至粘手上劲；
-
6放入腌鱼包料；
-
7抓拌均匀，净置十几分种。
-
8油热、小火，下青花椒鱼底料翻炒出香味；
-
9放入鱼头、加入足量的水，大火烧沸；
-
10调中火，分别放入牛蛙肉、鱼腹条、鱼骨段；
-
11煮五分钟左右，捞入汤盆；
-
12调小火，分别放入鱼片；
-
13待汤微沸、鱼片浮起，连汤倒入汤盆，洒葱颗。
-
14另锅，油烧至冒烟，倒入麻辣包料、关火；
-
15麻辣料炸出香味后浇入汤盆即可上桌食用。食完肉可煮食其它食材。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 双果派
- 紫薯银耳羹
- 油泼面
- 孜然葱头猪肚
- 黄瓜蔬菜饺子
- 凉拌鸡爪
- 香芹炒猪杂
- 脆皮南瓜丸子
- 薄片小锅巴
- 简易版肉夹馍
- 三文鱼米饼
- 肉段烧茄子
- 紫薯发糕
- 蒸灰灰菜
- 懒人推荐菜——土豆炖牛肉
- 香辣豆皮
- 宝宝午餐肉
- 马齿苋茶
- 牛角面包
- 金银小馒头
- 榆钱粥
- 双色蒸蛋
- 青椒牛肉包子
- 猴腿菜炒鸡蛋
- 菠菜牛奶发糕
- macrobiotic
- macrobiotic diet
- macrobiotics
- macrocosm
- macroeconomic
- macron
- macroscopic
- macula
- macula lutea
- macular degeneration
- maculate
- mad
- mad about
- Madagascan
- Madagascar
- 成都（宋·钱惟演）
- 成都（宋末元初·汪元量）
- 成阳（宋·邹浩）
- 成陵试马（当代·吴金水）
- 成靖之予告余亦将南赋此为别（明·韩日缵）
- 我与（当代·卢青山）
- 我从山中游（宋末元初·于石）
- 我侬词（元·管道升）
- 我冠（明·邵宝）
- 我出何所适（元末明初·叶颙）
- 我出城闉（明·李梦阳）
- 我友远言迈（宋·严羽）
- 我发（当代·陈永正）
- 我园（宋·张镃）
- 我存晓过（明·释函可）
- 小猪吃十彩
- 双语背诵10分钟：名篇
- 每天5分钟双语晨读晨听
- 每天5分钟双语晨读晨听
- 双语背诵10分钟
- 每天5分钟,得体英文一本通
- 那时喜欢你(2)
- 生火(精)
- 科学文化与现代国家的形成/科学文化译丛
- 享吃(克服过量饮食的141个正念练习)
- 来自华盛顿的男人
- 草堂(2017.3总第7卷)
- 散步去(精)
- 海狼(精)
- 风险治理与和谐社会构建(风险感知视角下科技决策面临的挑战及优化研究)/马克思主义与当代社会发展研究系列丛书