食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
什锦面筋的做法步骤
-
1材料：茭白、面筋、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香菇（已泡发清洗）、桂皮、大料 -
2将面筋撕成块用开水泡一下，待用。 -
3将茭白剥壳清洗一下。 -
4放在案板上切成片，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋翻炒一下。 -
6随后，合入黑木耳、黄花菜和香菇，搁入桂皮和大料翻炒翻炒。 -
7接着，合入切好的茭白，加适量的清水。 -
8翻动一下。 -
9然后，加适量的老抽。 -
10加入一勺白糖。 -
11加适量的盐。 -
12加适量的鸡精。 -
13调味煮开。 -
14最后，煮至汤汁快要收干，即成。 -
15出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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