食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌藕片的做法步骤
-
1藕洗净削皮切片，菠菜洗净切段。 -
2藕片焯水，水开后煮5分钟就行。 -
3菠菜焯水去除草酸。 -
4姜切碎末。 -
5焯过水的藕片菠菜里加盐，白糖，味精。 -
6锅内放油，油热后放花椒粒炸出香味。 -
7把花椒油倒入菜中拌匀即可。
小窍门
莲藕润肺去燥，秋天可以多吃点。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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