食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒鸭肫的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2苦瓜切薄片鸭肫切片。 -
3锅里水烧开给点盐下苦瓜淖水（时间不要太长了，不然就没有那种清脆感了）。 -
4捞出沥干水待用。 -
5锅里油烧热炒香生姜下鸭肫翻炒。 -
6下苦瓜翻炒。 -
7给红椒用辣椒粉少许生抽调味炒匀即可。 -
8起锅装盘。
小窍门
青菜一类淖水，加点盐或油能让颜色更好看
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