食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1准备原材料，肉，木耳，胡萝卜，笋都切成长条状 -
2肉放少许盐，淀粉，油抓匀
-
3调好鱼香汁，蒜末，姜末，葱末加入3匙糖，2匙甜醋，4匙豆瓣酱，淀粉，加点水拌匀
-
4锅烧热，放油，倒入肉，炒至变白色
-
5加入剁碎的豆瓣酱，小火煸炒至出红油
-
6加入胡萝卜，笋，木耳，煸炒
-
7鱼香汁捞出葱姜蒜末，倒入锅中煸炒
-
8再把鱼香汁倒入锅中，勾芡熟后，加两滴香油
-
9出锅
小窍门
鱼香肉丝最关键的是要调好汁，豆瓣酱有点咸味，我在腌制肉是放了少许盐，因此后面没加盐，笋我用的不是冬笋，是新鲜的笋，鲜笋要用开会泡下，在焯水，把涩味去除。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼，有没有想要再做一次的冲动呢？
- 紫薯红豆球
- 抹茶蔓越莓麻薯面包
- 椒盐芝麻烧饼
- 准备一瓶，滋秋---百香果雪梨果酱
- 黄油曲奇
- 什锦米饭可丽饼
- 老家肉饼
- 牛肉香芋丸
- 色泽诱人味道不输店里的【香酥鸡排】
- 培根披萨
- 啤酒卤蛋
- 姜汁糖醋藕
- 南瓜奶酪排包
- 干锅土豆香肠片
- 什锦糯米蛋
- 葱香肉松排包
- 立冬饺子
- 美味简单香酥鱼片
- 蔓越莓炼乳排包
- 虾头膏炒薯叶
- 红烧兔肉
- 碌鸭
- 香辣鸭舌
- 红枣红糖发糕
- reconnect to
- reconnect with
- reconnoiter
- reconnoitre
- reconquer
- reconquest
- reconsecrate
- reconsecration
- reconsider
- reconsideration
- reconsign
- reconstitute
- reconstitution
- reconstruct
- reconstruction
- 剑池（唐·陈陶）
- 剑池（宋·徐忻）
- 剑池（宋·徐辅）
- 剑池（宋·方惟深）
- 剑池（宋·施枢）
- 剑池（宋·李洪）
- 剑池（宋·杨备）
- 剑池（宋·林景熙）
- 剑池（宋·白玉蟾）
- 剑池（宋·郑霖）
- 剑池（宋·释居简）
- 剑池（宋·释智愚）
- 剑池（宋·黄昭）
- 剑池（明·谢肃）
- 剑池（明·高启）
- 梅林传奇(1-5)
- 第二次世界大战回忆录 11 胜利的浪潮
- 建筑施工组织(高职高专规划教材)
- 建筑力学(高职高专规划教材)
- 商品养护技术(高职高专十一五规划教材)
- 实验工程制图习题集(高等学校教材)
- 房地产经纪(高职高专十一五规划教材)
- 服饰图案(高职高专十一五规划教材)
- 机械CAD\CAM(全国高等教育机电类专业规划教材)
- 数控原理与数控机床(国家示范性高职院校建设规划教材)
- 设计与印刷(高职高专艺术设计类规划教材)
- 园林美术(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列
- 园林工程测量(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列
- 土木工程材料(普通高等教育规划教材)
- 移动通信技术与网络优化(21世纪高职高专电子信息类规划教材)