食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1先把豆腐切块，然后用盐水把豆腐泡一泡 -
2在泡的豆腐的时候可以自己来制作一下花椒粉，用干锅，放入花椒，把花椒炒的有点变色，盛出装在袋子里用酒瓶去压碎，备用 -
3锅里放入一点油，下五花肉末去煸炒（喜欢肉的朋友可以多放点） -
4把肉炒的变白之后加入一点料酒，豆瓣酱去翻炒变色 -
5先加入水，倒入豆腐，先让它煮一会，然后放入适量的水淀粉，一点点的盐 -
6做完之后加入自制的花椒粉，再撒入一点胡椒粉，加点葱花做点缀，这道麻婆豆腐完成了
小窍门
最后豆腐好的时候不要去翻动它，只要抖一抖锅就行，要不然会碎的，喜欢的朋友赶紧收藏吧。
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