食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花菜砂锅煲的做法步骤
-
1花菜切小块，姜蒜切片，小尖椒小米辣切小圆，香肠煮二十分钟切成条状 -
2香肠煸出油，捞出待用 -
3热锅下油，放入姜蒜片爆香后放小米辣和小尖椒，炒出辣味 -
4倒入花菜，加生抽、耗油、盐，翻炒3分钟 -
5转入砂锅内，加入香肠，用筷子搅拌一下，小火煮3分钟。 -
6撒上胡椒面和葱花即可
小窍门
1、香肠可以用腊肉、五花肉代替，都要事先煸炒一下。
2、香肠腊肉有咸味，所以要在加它们之前就调盐味，用五花肉的话就一起调味。
2、香肠腊肉有咸味，所以要在加它们之前就调盐味，用五花肉的话就一起调味。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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