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诗文	野生小赤棕鱼汤
释义	食材明细 主料 野生小赤棕鱼 半斤 辅料 姜 适量 咸甜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 野生小赤棕鱼汤的做法步骤 1 锅烧热下油，姜，放入小赤棕鱼煎十几秒，不要翻身 2 放适量开水，中火煮五三分钟 3 再小火五分钟， 4 汤浓又白，弃鱼取汤。 小窍门 煎时不用翻身，鱼全取汤容易，放入温水或开水 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类
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