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诗文
韭菜盒子
释义
“肚子饱饱的韭菜大“饺子”、哈哈”
食材明细
主料
面粉
适量
新鲜韭菜
一把
龙口绿豆粉丝
两把
鸡蛋
两个
辅料
盐
适量
十三鲜
适量
蚝油
适量
辣椒粉
适量
芝麻油
适量
原味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
1
面粉、放温水、和成面团、盖上干净的湿纱布、醒半个小时、
2
韭菜洗净控水、切小断、
3
龙口粉丝洗一下、用开水烫一分钟、捞出控水、切碎、
4
鸡蛋打散、锅烧热放油、倒入鸡蛋煎成鸡蛋饼、两面煎黄、出锅冷却、切成小块、
5
把切好的韭菜、龙口粉丝、鸡蛋、放入一个大点的盆子里、放盐、十三鲜、耗油、辣椒粉、芝麻油搅拌均匀、[我忘记拍照片了、充当一下啦]
6
醒好的面团、多揉揉、
7
揉成长条、切成小块、比饺子皮大一点点、
8
擀成面皮、中间厚、边上薄、
9
把韭菜馅料、放入擀好的面皮上、包成饺子形状、封口捏紧、
10
锅烧热、锅刷一层油、放入韭菜盒子、小火煎、
11
煎至两面金黄、OK
小窍门
面和的不要太软、跟饺子皮的硬度就可以了、
不吃辣椒、就不要放辣椒粉、放点辣椒粉更美味哦、
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2026/1/1 13:09:05