食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄鱼块的做法步骤
-
1鱼块洗净，淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。 -
2番茄开十字刀口，入开水烫一下去皮。 -
3去皮番茄切丁。 -
4姜切片。 -
5适量水和面粉调成面糊，鱼块均匀沾上面糊。 -
6锅中入适量油，中火将鱼块炸至两面金黄。 -
7炸好的鱼块盛出备用。 -
8锅中留适量底油，油热后入姜片爆锅。 -
9入番茄丁翻炒数分钟，入一调羹番茄沙司继续翻炒。 -
10锅中入适量水大火烧开。 -
11放入鱼块，转小火10分钟，调入适量盐、糖。 -
12鱼块取出摆盘，锅中汤汁大火收汁，浇到鱼块上面，撒点葱花点缀。
小窍门
鱼块最好用新鲜的，因为番茄入菜，口味相对清淡，如果鱼块不新鲜的话，腥味儿就会比较重。不新鲜的鱼块就要用重口的调料，比如麻辣来掩盖腥味儿了。O(∩_∩)O
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
- 家庭版油条
- 香葱荷包蛋汤面
- 麻酱椒油凉面
- 芹菜黄瓜香瓜汁
- 西芹炒虾仁
- 牛排炒意面
- 鸡蛋面
- 凉拌藕片
- 咸蛋黄拌面
- 黄瓜香蕉发面饼
- 原味甜甜圈
- 茄子番茄打卤面
- 凉拌西兰花
- 蒜香骨
- 炸薯条
- 盐水毛豆
- 香菇炖鸡
- 瓠瓜汤
- 红烧鸡腿
- 三色藜麦饭
- 新奥尔良烤翅根
- 香菇烧油豆腐
- 南瓜双色椰蓉花卷
- 西芹炒鲍鱼
- 玉米粑粑
- 辀什么跋什么的成语
- 辀张什么什么的成语
- 辀张跋扈
- 辁什么什么慧的成语
- 辁什么小什么的成语
- 辁才什么什么的成语
- 辁才小慧
- 较什么什么一的成语
- 较什么什么力的成语
- 较什么什么勤的成语
- 较什么什么文的成语
- 较什么什么短的成语
- 较什么什么肥的成语
- 较什么什么长的成语
- 较什么比什么的成语
- 得伯质太守书，知乞归未得，赋寄（清·丘逢甲）
- 得伯逢书（宋·宋祁）
- 得何义门太史凶信（清·徐用葛）
- 得何仁仲书（明·胡应麟）
- 得何仁仲远讯且以蜀笺索采芳洲新咏为作数语（明·王世贞）
- 得何侍御宗泽书（明·苏仲）
- 得何子过湖南消息（明·李梦阳）
- 得何时矩书（明·陈献章）
- 得何明府京中书四首（明·卢龙云）
- 得何象冈宫詹书寄诗扇集序赋答（明·李之世）
- 得佘合肥书酬寄（明·欧大任）
- 得余彩震七夕见怀诗辄答（明·李之世）
- 得余德甫书二首（明·宗臣）
- 得余漱石书知病中犹尽力照料留锡藏书并写寄（近现代·冯振）
- 得余达父黔中书却寄（近现代·郁曼陀）
- 叉子(精)/了不起的小发明
- 经济法研究 2019年第2期(总第23卷)
- 崇教德育人 智周才报国 方崇智百年诞辰纪念册
- 移民与城市化
- 《中华人民共和国民法典》释解与适用(物权编)
- 产业发展的热点与焦点问题(2018)
- 高技术产业人力资源需求预测研究--以山西为例
- 四川科技型小微企业知识产权能力建设的法律制度完善研究/经济管理学术文库
- 中国扶贫--制度创新与理论演变(1949-2020)(精)/国家治理丛书
- 成法
- 城镇化视野下务工人口就业选择
- 老扬州回忆
- 明史(上下)(精)
- 大学学生组织教育功能研究
- 全球化时代的国际关系(第3版)