食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸冬瓜的做法步骤
-
1将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味； -
2烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟； -
3肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲； -
4烧热锅，放入适量的油，下入肉末煸炒； -
5肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒； -
6再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟； -
7加入水淀粉勾芡熬至浓稠； -
8将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上； -
9最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。
小窍门
这道蒸菜很简单，将肉馅腌制入味，炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美，最后用水淀粉勾芡，浇淋在蒸好的冬瓜上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 尖椒炒鱼肚
- 炉果
- 香酥海参丸
- 香芹炒猪耳
- 藜麦皮蛋粥
- 胡萝卜炒牛肉
- 薄皮卷多彩，吃春卷咯！
- 牛奶燕麦玉米粥
- 蜂蜜腌百香果
- 芸豆煲猪筒骨
- 蜂蜜百香果菊花茶
- 胡萝卜西蓝花炒饭
- 花心猪肉韭菜饺子
- 蘑菇西蓝花鸡肉火腿沙拉
- 辣子鸡翅根
- 香煎鸡胸肉
- 胡萝卜木耳荞麦面
- 樱花虾豆角蛋炒饭
- 百香果蛋羹
- 红糖枣糕
- 香煎豆腐
- 糖醋丸子
- 豆豉蒸三文鱼
- 青菜筒骨面
- 豆干芹菜炒肉
- explosion
- explosion in
- explosive
- explosive charge
- explosively
- explosiveness
- expo
- exponent
- exponential
- exponentially
- export
- exportable
- exportation
- exporter
- exporters
- 汉宫春 铜官山感旧（清末民国初·沈曾植）
- 汉宫春 闰七夕（近现代·邓潜）
- 汉宫春 阶前娟然一蝶，容色相鲜，意其仙也（清末近现代初·赵熙）
- 汉宫春 除夕（清·丁澎）
- 汉宫春 除夕，时予年四十九（清·梁清标）
- 汉宫春 雪（宋·王之道）
- 汉宫春 题半身停箫仕女（明·倪谦）
- 汉宫春 题秦彦若牡丹册（清末近现代初·汪东）
- 汉宫春 题美人画轴（明·李堂）
- 汉宫春 题西山玉隆宫（宋·詹玉）
- 汉宫春 风雨不寐有作（清·吕承婍）
- 汉宫春 黄山次韵辛稼轩蓬莱阁（近现代·刘海粟）
- 汉宫春（元·何中）
- 汉宫春（元·王哲）
- 汉宫春（元·谭处端）
- 出纳岗位技能训练
- 当代世界知识地图册
- 装饰工长/施工工长业务管理细节大全丛书
- 预算绩效管理案例解读/预算绩效管理探索与思考丛书/上海高校智库
- 逼视的眼神(读书精选1996-2005)
- 电梯安装工长/施工工长业务管理细节大全丛书
- 起重工长/施工工长业务管理细节大全丛书
- 社会资本与企业家创新行为
- 尼罗河畔随想
- 汽车钣金(教育部职业教育与成人教育司推荐教材汽车维修模块式短期培训教材)
- 抗衰老计划(阿特金斯医生的建议)
- 国家与祭祀/学术前沿
- 全面建成小康社会与中国梦(全国干部学习培训教材)
- 陈垣史源学杂文(增订本)
- 奇异期权交易/东航金融衍生译丛