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诗文 酸辣土豆丝
释义
酸辣土豆丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 适量
辅料
  • 红辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆切丝,用水淘去淀粉,沥水备用
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    干红辣椒切圈备用
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    葱切末姜切丝备用
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    炒锅内下油热后,放入葱姜红辣椒,炒出香味
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    倒入洗好的土豆丝稍作翻炒均匀后,加入适量米醋,大火快速炒拌
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    土豆丝断生后晶莹透亮状加入适量盐,味精迅速炒匀
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    装盘

小窍门

1、土豆丝用水淘去淀粉后,口感脆生

2、炒土豆丝一定要大火,快翻,否则会炒烂乎
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/5/2 21:07:28