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诗文	咸菜蟹柳炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 咸菜 85克 蟹柳 75克 辅料 料酒 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 咸菜蟹柳炒鸡蛋的做法步骤 1 材料：鸡蛋、咸菜（已清洗）、蟹柳（有剥去包装） 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 3 打成蛋液，待用。 4 将蟹柳放在案板上切开，待用。 5 将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。 6 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 7 接着，合入切好的蟹柳和咸菜翻炒一下。 8 然后，加适量的鸡精。 9 炒匀，即成。 10 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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