食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯南瓜芋圆的做法步骤
-
1南瓜和紫薯放入锅内蒸差不多20分钟左右 -
2将蒸好的南瓜和紫薯分别放入容器中，捣成泥 -
3糖、淀粉等按比例混合（其实我随手抓的量差不多就好）拌匀注意南瓜的水分较多，所以用的粉会多很多哦 -
4南瓜和紫薯想平时和面那样一点点的加入淀粉，和到不黏手的时候，吧它们分别取出来，放在案板上不停的揉啊揉，我差不多反复了10次左右，揉揉停停，然后再揉（揉的手都酸了，第二天上班手拿鼠标都不舒服），真是个体力活 -
5把揉好团子搓成长条，然后切成小段，也可以揉成像小汤圆那样的团圆子 -
6把小圆子放入烧开的水中煮，漂起来后再煮个5分钟就OK了 -
7捞出来放入冷水中，多过几遍，这样出来的芋圆才更Q -
8芋圆一次吃不完可以放入冰箱里冷冻起来 -
9出来的芋圆颗颗Q，手都拿不住，口感味道不比鲜芋仙的差 -
10可以放入绿豆红豆汤里吃，自己动手，真材实料，而且特别新鲜，想吃南瓜做南瓜的，想吃芋头做芋头的，步骤都是这样
小窍门
1.做南瓜芋圆时候要特别注意，南瓜水分较大，比较难弄成团，期间要不停的放淀粉搅拌，直至不黏手
2.紫薯的芋圆放进开水里煮的时候，因为紫薯里面含有花青素然后水会变成蓝紫色，请放心食用
3.煮好的芋圆要过冷水，这样才会更加Q，更爽口
2.紫薯的芋圆放进开水里煮的时候，因为紫薯里面含有花青素然后水会变成蓝紫色，请放心食用
3.煮好的芋圆要过冷水，这样才会更加Q，更爽口
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
- 山药汤圆
- 菠菜鸭蛋豆腐汤
- 自制酸辣脆爽又开胃的白萝卜
- 麻辣金针菇
- 腊肉炒儿菜
- 排骨炖川粉
- 素炒黄皮豆干
- 姜薯绿豆甜汤
- 自制油泼辣子（辣椒油）
- 家庭版奶油爆米花
- 豉香剁椒鱼头
- 葱香芝麻煎甜粿
- 肉沫金针菇豆腐煲
- 香脆芝麻炸鸡翅
- 海虹韭菜饺子
- 香酥千层肉饼
- 羊肉面片
- 胡萝卜豆干炒肉丝
- 全麦枣泥包
- 韭菜绿豆芽卷饼
- 黄瓜炒香肠
- 鸡蛋绿豆芽炒饼
- 辣白菜海鲜豆腐汤
- 柠檬虾仁
- 精肉香菇炒芦笋
- 骤什么狂什么的成语
- 骤雨不终日
- 骤雨什么什么的成语
- 骤雨暴风
- 骤雨狂风
- 骤风什么什么的成语
- 骤风急雨
- 骤风暴雨
- 骥什么什么文的成语
- 骥什么什么车的成语
- 骥什么盐什么的成语
- 骥什么龙什么的成语
- 骥伏什么什么的成语
- 骥伏盐车
- 骥子什么什么的成语
- 重游华清宫（明·汪广洋）
- 重游南山二老亭回望前朝大臣故冢（元·陈镒）
- 重游南岳登飞来有怀（明·湛若水）
- 重游南岳至韶州清平市作六言（明·湛若水）
- 重游南岳（宋·范成大）
- 重游南岳（清末民国初·巨赞）
- 重游南昌东湖水亭（清末民国初·王闿运）
- 重游南明山佛日寺（元·陈镒）
- 重游厓山（明·叶菁）
- 重游叠彩山风洞坐秀野亭眺望（清·李秉礼）
- 重游叱石岩口号（近现代·张采庵）
- 重游吊黄楼（清·何承道）
- 重游吴哥窟（当代·姚佳）
- 重游周金樵亲家园亭（明·郑学醇）
- 重游喝水岩（明·徐熥）
- 成长中的悄悄话
- 大豆化学加工工艺与应用(精)
- 华中学术 第34辑
- 农村社会学
- 孩子就是财富
- 百年建筑(NO.49商业地产)/百年建筑丛书
- 欧悌弗戎
- 世界上最令人惊奇的战争灾难事件
- 世界上最令人惊奇的神秘消失事件
- 外国经济学说与中国研究报告(2021)
- 世界上最令人惊奇的疑难案件事件
- 世界上最令人惊奇的探索冒险事件
- 世界上最令人惊奇的天外探秘故事
- 饮食定生死
- 双循环新发展格局下中国农产品供应链高质量发展研究