食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
燕麦土司面包的做法步骤
-
1除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中。 -
2面包机选择揉面档位，揉成面团后，加入精盐。 -
3面团揉到6~7成面筋时候加入黄油。 -
4直到面团揉光滑，揉到完全阶段。 -
5揉好的面团放到案板上，盖上保鲜膜松弛一会儿。 -
6松弛好的面团分成两块。 -
7面团滚圆松弛一会儿。 -
8取一块松弛好的面团。 -
9压平排气，擀成长方形的面片。 -
10把面片翻过来，从一头卷起来。 -
11面片卷成卷状，长度和吐司盒长度一样。 -
12把面卷放到吐司盒里进行发酵。 -
13面胚发酵到吐司盒的八分满即可。 -
14在面包胚的表面刷上蛋液。 -
15撒上适量的燕麦片。 -
16用剪刀在表面剪几刀。 -
17在刀口位置挤上黄金酱。 -
18入烤箱烘烤：190℃烤25分钟，加盖锡纸，200℃烤25分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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