网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
媲美哈根达斯的冰淇淋
释义
“奶香十足,无冰渣,口感细腻香醇”
食材明细
主料
淡奶油
200克
炼乳
40克
鸡蛋
4个
白砂糖
30克+10克
辅料
柠檬汁
几滴
甜味 口味
其他 工艺
一天 耗时
简单 难度
冰淇淋的做法步骤
1
蛋黄和蛋清分离,分别放到两个干净的容器中
2
蛋清加入几滴柠檬汁(如果没有也可不加),再分两次加入30克白砂糖打发蛋白,打至干性发泡。放冰箱冷藏备用。
3
淡奶油打至8.9成发
4
蛋黄中加入10克白砂糖,用打蛋器搅匀。
5
蛋黄分两三次加入打发的奶油中,用刮刀搅拌均匀。
6
然后分两三次加入炼乳,慢慢拌匀。
7
取出冷藏的蛋白,分三次将蛋白加入奶油蛋黄液中,慢慢拌匀。
8
可依据个人喜好加入各种果酱、巧克力液、蔓越莓之类的。倒入密封的容器中,放冰箱冷冻4小时以上(放心,不会冻硬)。
9
冷冻一夜就可以了
小窍门
生鸡蛋没什么问题,吃了不会有不舒服或者拉肚子之类的,哈根达斯的原配方也是用的生鸡蛋哦,有兴趣的朋友可以试试哦,味道很不错!
使用的厨具:其它、搅拌机
所属分类: 甜品 冰品 夏季食谱 冰淇淋
随便看
风味麻辣海带丝
紫薯芝士三明治
洋葱炒牛肉
丝瓜炒鸡蛋
木耳炒肉
猪皮炒黄花菜
紫米莲子百合红枣粥
豆腐蔬菜小方
土豆番茄牛腩汤
油煎带鱼
肉丸子的做法
毛豆烧鲜素鸡
炸小鱼
梨罐头
油泼面
萝卜煮虾潺
金沙南瓜
苦瓜炒白萝卜丝
爆炒鱿鱼须
青椒爆炒干鱿鱼丝
饺子皮春卷
素臊子刀削面
玉米莲藕全素汤
洋葱包心菜炒魔芋丝
孜然马鲛鱼(空气炸锅版)
苦言什么什么的成语
苦言药,甘言疾
苦语什么什么的成语
苦语软言
苦身什么什么的成语
苦身焦思
苦难什么什么的成语
苦难深重
苦雨什么什么的成语
苦雨凄风
苫什么什么眉的成语
苫什么铺什么的成语
苫眼什么什么的成语
苫眼铺眉
英什么不什么的成语
梁国惠康公主挽歌二首(唐·韩愈)
梁国惠康公主挽歌词二首(唐·羊士谔)
梁国桢寄曹溪露茶兼订住山之约答之(明·李之世)
梁国狄文惠公新庙诗(元末明初·危素)
梁国祠(唐·刘禹锡)
梁国祥静乐堂(金末元初·段成己)
梁城老人怨(唐·陈羽)
梁城赠一二同幕(唐·韩翃)
梁城道中(明·汪广洋)
梁处士挽诗一首(明·李昌祺)
梁处士(明·程敏政)
梁大壮大观舞歌二首 大壮舞歌(南北朝·沈约)
梁大煦来自白下因言道逢倪武双致询出其扇头(明·孙传庭)
梁大用所作青松红梅二画 (元·凌云翰)
梁大谏自凤翔乞留台寄诗言志次韵酬之(宋·杨亿)
高中数学专题精编(立体几何微积分第2版)
汪汪的生日派对(加减法的运用)/数学绘本大升级
徐霞客游记修辞注评/江阴名贤文化丛书
森林里的动物(精)/森林里的秘密
高校政府采购廉政风险防控
蛮荒记(5九鼎)
如何提升性格优势
天行者/茅盾文学奖获奖作品全集
语用学核心术语/外语学术核心术语丛书
马克思社会正义思想研究
总义齿疑难病例解析(精)
质量管理的原则和方法研究
哪有什么岁月静好只是有人替你负重前行
黑客猫X档案(森林罪犯)/少儿冒险文学系列
咬手的口袋(精)/小月亮童书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/19 14:46:35