食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅山药的做法步骤
-
1葱姜蒜切末，五花肉切薄片，豆瓣酱剁碎。 -
2山药去皮切滚刀块。
-
3热锅冷油，放入五花肉片翻炒至变色吐油。
-
4倒入料酒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末炒香。
-
5加入山药翻炒均匀，淋入老抽、生抽、糖炒匀。
-
6移入砂锅中，加入1碗热水，大火煮开转小火焖煮7、8分钟左右。
-
7调入少许盐，转大火烧至汤汁变少。
-
8洒入香葱即可。
-
9成品。
小窍门
山药有两种，有水份含量大的脆山药，还有淀粉含量大的淮山药，我用的淮山，所以焖煮时间视山药不同酌情调整。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 酸奶吐司
- 水煮肉片
- 辣炒蚬子
- 肉皮烧豇豆
- 拔丝地瓜
- 红烧吊瓜
- 酸辣萝卜条
- 四喜丸子——年夜饭红烧狮子头
- 五彩缤纷凉拌菜
- 炒米粉
- 花生酱曲奇饼干（酥到掉渣渣）
- 蒜蓉粉丝蒸虾——过年必备口感鲜嫩，好吃入味，上桌赞不绝口
- 鸡蛋三明治
- 三及第酸菜煮粉
- 醋溜白菜
- 创意红薯凉粉
- 新款萝卜丝丸子
- 一个人的精致简餐：鲜菇豆腐蒸肉
- 黑芝麻花生米浆
- 烘焙︱盆栽蛋挞
- 西红柿炒菜花
- 芥菜缨炖豆腐
- 虫草花平菇烩酥肉
- 红薯饼
- 虎皮牛肉
- 鸿什么华什么的成语
- 鸿什么哀什么的成语
- 鸿什么大什么的成语
- 鸿什么富什么的成语
- 鸿什么将什么的成语
- 鸿什么少什么的成语
- 鸿什么巨什么的成语
- 鸿什么当什么的成语
- 鸿什么春什么的成语
- 鸿什么沉什么的成语
- 鸿什么泰什么的成语
- 鸿什么满什么的成语
- 鸿什么留什么的成语
- 鸿什么相什么的成语
- 鸿什么硕什么的成语
- 甲寅九月南堂先生归里计日抵家见忆代书（清·方士庶）
- 甲寅九月张南村携其所选风怀访友江上限韵索（明·释今无）
- 甲寅九月末雨至十月二十三日得晴闻是日六飞（宋·郑刚中）
- 甲寅九月杪予从江宁入句曲晤林明府仅人因得（明·释今无）
- 甲寅二月十八日牡丹初发（宋·杨万里）
- 甲寅二月南归过邓尔雅为题水周堂图（清末近现代初·黄节）
- 甲寅二月廿一日宿常熟城外（明·文征明）
- 甲寅二月晦日雨霁会饮朱彦明庄上（明·张宁）
- 甲寅二月罢户部勾院移群牧判官待次数月乙卯（宋·强至）
- 甲寅仲冬予摄官星渚本邑判簿李公以催租入山（元末明初·蓝仁）
- 甲寅仲冬祠马步宿斋宫乙卯仲春十七日复因马（宋·强至）
- 甲寅仲秋水涨独民先兄元发弟徙居招提日有登（宋·李光）
- 甲寅元日予七十矣酒间作短歌示子（宋·陆游）
- 甲寅元日斋居次韵倪舜咨宗伯（明·程敏政）
- 甲寅元日试笔（明·张萱）
- PLC技术实训指导教程(SIEMENS S7-200系列高等学校十一五规划教材)/高职高专电子信息类系列
- 物流配送实务(职业教育现代物流管理专业系列教材)
- 单片机实验指导教程(高等学校十一五规划教材)/高职高专电子信息类系列
- 帕瓦罗蒂的天籁与浪漫(名人密码)
- 计算机组装与维护(高等学校应用型特色规划教材)
- 书法欣赏与学习教程
- 计算机操作系统实验教程(21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
- 岳飞研究/南宋史研究丛书
- 图书馆人力资源管理/图书馆管理学丛书
- 安全策略与规程原理与实践/清华大学计算机安全译丛
- 实用旅游心理学(高等学校十一五规划教材)
- 文天祥研究/南宋史研究丛书
- Proteus教程--电子线路设计制版与仿真(附光盘)
- 电路基础实验实训指导教程(高等学校十一五规划教材)/高职高专电子信息类系列
- 秦桧研究/南宋史研究丛书