食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅山药的做法步骤
-
1葱姜蒜切末，五花肉切薄片，豆瓣酱剁碎。 -
2山药去皮切滚刀块。
-
3热锅冷油，放入五花肉片翻炒至变色吐油。
-
4倒入料酒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末炒香。
-
5加入山药翻炒均匀，淋入老抽、生抽、糖炒匀。
-
6移入砂锅中，加入1碗热水，大火煮开转小火焖煮7、8分钟左右。
-
7调入少许盐，转大火烧至汤汁变少。
-
8洒入香葱即可。
-
9成品。
小窍门
山药有两种，有水份含量大的脆山药，还有淀粉含量大的淮山药，我用的淮山，所以焖煮时间视山药不同酌情调整。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 鸡蛋豆腐脑
- 菌菇番茄减脂汤
- 苹果瘦肉汤
- 金针菇木耳拌虾仁
- 莲子百合排骨汤
- 香酥鸡中翅
- 梅菜蒸排骨
- 芒果奇亚籽奶昔#破壁机食谱
- 韭菜炒肉末
- 白灼儿菜
- 包菜鲜肉煎饺
- 韭菜鸡蛋饼
- 牛奶炖燕窝
- 葡萄干海绵蛋糕
- 虫草花玉米土鸡汤
- 蚝油莲菜条
- 蒜苗鸡蛋火腿肠炒米
- 黑糖桂圆蛋糕
- 香煎鸡胸肉
- 豆汁捞面
- 生菜火腿肠炒馒头
- 黑芝麻思慕雪
- 蒜蓉辣椒炒西芹
- 香酥鸡柳
- 莲藕排骨汤
- have no more of
- have no more of
- have no objection
- have no objection to
- have no opportunity
- have no plan
- have no plans to
- have no plans to do
- have no plans to do
- have no plan to do
- have no qualms
- have no qualms about
- have no qualms about doing
- have no qualms in doing
- have no recollection of
- 过张氏水亭（宋·释居简）
- 过张氏耕隐二首（明·乌斯道）
- 过张水部新居（明·胡应麟）
- 过张湾（明·刘宗周）
- 过张溪赠张完（宋·岳飞）
- 过张王庙（宋·杨万里）
- 过张王行庙（宋·陆游）
- 过张白云先生故居（宋·孙松寿）
- 过张监阁老宅对酒奉酬见赠（唐·权德舆）
- 过张真人洞（宋·张方平）
- 过张睢阳故里（清·彭始奋）
- 过张祜处士丹阳故居（唐·颜萱）
- 过张秋伤河决都水监（明·唐之淳）
- 过张秋即事（明·王缜）
- 过张秋行台忆东山（明·庄昶）
- 基于水稳定同位素的黄土高原典型植物根系吸水深度研究
- 碳市场经济学
- 武则天与长安关系新探
- 智慧城市信息栅格系统工程
- 新工科背景下的地方高校环境类专业改造升级探索与实践
- 百名摄影师聚焦新时代
- 我的第一套人类简史10册
- 人力资源服务实训手册
- 杨宽史学拾遗
- Python计算机视觉实战
- 中国未成年人司法制度研究
- 张果老偷喝仙汤 吕洞宾赶羊造桥
- 汽油及天然气汽车尾气净化催化技术
- 热学基础
- 中公版2022广东省公务员录用考试辅导教材-面试真题详解（全新升级）