食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅山药的做法步骤
-
1葱姜蒜切末，五花肉切薄片，豆瓣酱剁碎。 -
2山药去皮切滚刀块。
-
3热锅冷油，放入五花肉片翻炒至变色吐油。
-
4倒入料酒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末炒香。
-
5加入山药翻炒均匀，淋入老抽、生抽、糖炒匀。
-
6移入砂锅中，加入1碗热水，大火煮开转小火焖煮7、8分钟左右。
-
7调入少许盐，转大火烧至汤汁变少。
-
8洒入香葱即可。
-
9成品。
小窍门
山药有两种，有水份含量大的脆山药，还有淀粉含量大的淮山药，我用的淮山，所以焖煮时间视山药不同酌情调整。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 彩蔬丸子
- 番茄鱼汤
- 雪菜大黄鱼
- 烤麻花
- 杏鲍菇炒胡萝卜
- 山药羊排汤
- 南瓜馒头
- 红烧猪蹄
- 快手清爽菜青椒土豆丝
- 爆炒油菜
- 西葫芦饼
- 柔软吐司
- 潮汕红桃粿
- 电饭煲鸡汤
- 红枣豆浆
- 糖醋藕丁
- 河南牛肉臊子
- 凉拌鸡胸肉丝
- 电饭煲煲仔饭
- 大盘鸡
- 白焯明虾
- 关爱女性的益母草
- 吐司三角包
- 竹薯猪骨汤
- 营养水果奶昔
- 什么什么囔囔的成语
- 什么什么囚凤的成语
- 什么什么四侯的成语
- 什么什么四出的成语
- 什么什么四千的成语
- 什么什么四合的成语
- 什么什么四塞的成语
- 什么什么四壁的成语
- 什么什么四士的成语
- 什么什么四夷的成语
- 什么什么四宝的成语
- 什么什么四射的成语
- 什么什么四应的成语
- 什么什么四方的成语
- 什么什么四望的成语
- 罗山（宋·吴曾）
- 罗川学庄小饮即事二首（清·牛焘）
- 罗巡检一中由袁府告籴于赣道阻留西昌久之将（明·刘崧）
- 罗巨济辟学之西序为轩以奉板舆之乐余名之曰（宋·朱翌）
- 罗布林卡口占（当代·潘乐乐）
- 罗帏（当代·陈永正）
- 罗年能赴兴国前诗未作尝于醉中谩成亦并达之（宋·杜范）
- 罗幼良泊如斋成答寄（明·韩上桂）
- 罗徐（近现代·单人耘）
- 罗怀仁隐居（明·欧大任）
- 罗怀叟思归一诗留之（宋·朱复之）
- 罗思纯鹤毙为四韵吊之（宋·王禹称）
- 罗承事挽诗（宋·魏了翁）
- 罗承制自戎州罢归（宋·宋祁）
- 罗掞东招集花之寺（清末近现代初·郑孝胥）
- 穿手工鞋的女人
- 爱情与友情/学界小说丛书
- 御刻三希堂石渠宝笈法帖(精)
- 素描静物就那几件事/我形我塑丛书
- 色彩静物就那几件事/我形我塑丛书
- 素描の初步(几何体静物)
- 2012梵林色彩静物/精品临摹丛书
- 2012梵林素描头像\静物/精品临摹丛书
- 2012杨长松高考色彩静物/精品临摹丛书
- 2012杨长松高考色彩风景/精品临摹丛书
- 食物是最好的保健品--百种食物食疗养生全解
- 景仰山医学三书/近代辽宁名医遗珍丛书
- 吉郎POP10年精选作品集(珍藏纪念版)
- 手绘POP广告金典教程(品牌10年珍藏纪念版)
- 在家悠然自得地自制酵母面包