食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅山药的做法步骤
-
1葱姜蒜切末，五花肉切薄片，豆瓣酱剁碎。 -
2山药去皮切滚刀块。
-
3热锅冷油，放入五花肉片翻炒至变色吐油。
-
4倒入料酒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末炒香。
-
5加入山药翻炒均匀，淋入老抽、生抽、糖炒匀。
-
6移入砂锅中，加入1碗热水，大火煮开转小火焖煮7、8分钟左右。
-
7调入少许盐，转大火烧至汤汁变少。
-
8洒入香葱即可。
-
9成品。
小窍门
山药有两种，有水份含量大的脆山药，还有淀粉含量大的淮山药，我用的淮山，所以焖煮时间视山药不同酌情调整。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 这样吃面也美味——土豆杂酱面
- 辣茄丁
- 双椒咸菜丝
- 香蒜烤茄子
- 鲜香肉皮冻
- 干炸菊花肉
- 韭花酱炒丝瓜
- 金针西兰花
- 辣炒手撕白菜
- 剁椒金针鸡蛋饼
- 酸汤鱼头火锅
- 不用一滴油的养生火锅-【生汆丸子串串锅】
- 烟卷饼干
- 北极虾水果沙拉【加拿大野生北极虾】
- 雪人糯米糍——圣诞节甜点
- 家乡小吃----萝卜糯米糍
- 黄豆芽炖排骨
- 南乳香芋扣肉
- 芫爆毛肚
- 皮蛋牛肉香米粥
- 烤鱿鱼配橄榄沙拉
- 吃货的诱惑---小小芝麻球
- 炸热狗
- 芋头蒸肉
- 生滚鱿鱼粥
- put your foot in your mouth
- put your hands on
- put your hands together
- put your heart and soul into
- put your mind at rest
- put your money where your mouth is
- Put your money where your mouth is
- put your nose to the grindstone
- put yourself in his shoes
- put yourself in shoes
- put yourself out
- put yourself out for
- put yourself out to do
- put yourself through
- put your thinking cap on
- 村居即事（清·叶德徵）
- 村居即事（清·商宝慈）
- 村居即事（清·朱洵）
- 村居即事（清·林占梅）
- 村居即事（清·王松）
- 村居即事（清·陈瑚）
- 村居即事（清·陈瑚）
- 村居即事（近现代·胡雪抱）
- 村居即景（宋·范成大）
- 村居和卢方伯（明·庞尚鹏）
- 村居咏怀古迹八首 旌义坊（近现代·李洸）
- 村居四咏为区封君赋 春日（明·何其伟）
- 村居四时词（选一）（近现代·陈际盛）
- 村居四首 春景（明·陈士元）
- 村居四首（元末明初·王冕）
- 黄帝内经和本草纲目中的女人养颜养生经(超值全彩珍藏版)(精)
- 朱自清散文经典(超值全彩珍藏版)(精)
- 疯狂的科学世界(精)/神奇科学探秘
- 不可思议的现象(精)/我的第一本搞笑科普漫画书
- 福尔摩斯探案集(插图版)(精)
- 自然奥秘探索(精)/我的第一本搞笑科普漫画书
- 生物的秘密武器(精)/神奇科学探秘
- 再别康桥(徐志摩诗歌散文集超值全彩珍藏版)(精)
- 黄帝内经四季养生全书(超值全彩珍藏版)(精)
- 左手黄帝内经右手本草纲目(超值全彩珍藏版)(精)
- 刮痧拔罐针灸全书(超值全彩珍藏版)(精)
- 瑜伽(从新手到高手超值全彩珍藏版)(精)
- 儒林外史(无障碍阅读典藏版)(精)
- 聊斋志异(无障碍阅读学生版)
- 三国演义(无障碍阅读学生版)