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诗文
紫菜包饭
释义
食材明细
主料
大米
四量杯
烤海苔
6张
辅料
胡萝卜
一根
黄瓜
两根
酸萝卜
半根
火腿肠
两根
干瓢
一盒
鸡蛋
两个
配料
苹果醋
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
芝麻
适量
色拉油
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
紫菜包饭的做法步骤
1
胡萝卜锉成细丝,锅里稍加底油,小火翻炒,传说胡萝卜里的各种营养是脂溶性的,炒过既有营养又方便操作。
2
胡萝卜锉成细丝,锅里稍加底油,小火翻炒,传说胡萝卜里的各种营养是脂溶性的,炒过既有营养又方便操作。
3
米饭要不软不硬,稍晾一会后加入盐、少许鸡精、香油、芝麻、糖和醋搅拌均匀做成寿司醋后加入。
4
将米饭搅拌均匀。
5
黄瓜、火腿肠、酸萝卜、干瓢切1厘米见方的条形。鸡蛋搅匀摊成蛋饼切条备用。
6
竹帘平铺,铺张烤海苔,海苔有光面和糙面,糙面朝上,均匀的铺层米饭,饭不要铺满,在上端六两厘米左右,方便封口,在下端看心情码好食材。
7
从下端开始,稍用力连着竹帘一起向上卷,卷好后使劲握一握。
8
刀蘸水后切1.5厘米宽的饭卷。
9
大功告成~
小窍门
糖醋按个人口味添加即可,喜欢的话可以把火腿换成见金枪鱼,也可以在卷的时候加沙拉酱,一切看心情哈~
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/2/23 17:36:54