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椰蓉南瓜凉糕的做法步骤
-
1准备材料 -
2南瓜洗净去皮，切小块，放入锅中 -
3隔水蒸10分钟左右（熟透即可）。 -
4吉利丁片用凉开水泡软待用。 -
5南瓜蒸熟后，倒入量杯中，并放入糖和泡软的吉利丁片。 -
6倒入牛奶。 -
7用料理机搅拌至南瓜和吉利丁片全部融化（试试甜度，根据自己的口味来加减糖的用量）。 -
8倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏至完全凝固。 -
9完全凝固后，倒出切成小块。 -
10粘上椰蓉即可。
小窍门
南瓜切片的时候尽量薄一些，这样蒸的时候比较容易熟。
没有吉利丁片的话，换成鱼胶粉或者琼脂都可以的。
没有吉利丁片的话，换成鱼胶粉或者琼脂都可以的。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
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