“酥软好吃核桃蛋糕，大人小孩都爱吃。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
核桃红枣蛋糕的做法步骤
-
1先把所有材料准备好，还有打蛋器，如有称重的最好，我觉得吧，比列放好了，发的比较好！ -
2如图所示，把黄油加热成水状加入筛过的粉成糊状（忘记拍图了，图1是加入粉后拌的）。 -
3把黄油胡放进蛋黄里 -
4把牛奶温热，同样放入蛋黄里 -
5混入奶后 -
6这是拌好的材料，很可爱 -
7开始打蛋白，加半勺糖。嘻嘻，我第一次打蛋用手打打蛋器打了一个多小时，再也不敢了，最后败了个自动的。 -
8有一点稠状再加半勺糖，普通汤匙就好，我还加了一点点盐，听说可以增加甜味 -
9打得几乎差不多了，再加半勺糖（因为家里有蜜糖，所以我换成蜜糖，我不是很喜欢吃很甜，所以都半勺半勺加，如你喜欢可以加1勺哦） -
10成品的蛋白，翻转盘子不会掉下来哦。 -
11把成品蛋白倒3分1进蛋黄糊中，上下拌动，不要圈圈转哦。 -
12慢慢的把剩下的上下拌动进去，最后全倒进蛋白盘中，不要浪费，嘻嘻(*^__^*)…… -
13最后成淡黄色小糊糊，像宝宝的米糊。 -
14大功告成，把烤盘抖一抖，气泡逼出来，最后撒上我的主角，核桃碎碎和红枣片片。 -
15成品图实在太受欢迎，一出锅就拿光了，赶紧抢来一块拍个照。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
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