食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
泡椒鸡爪的做法步骤
-
1鸡脚买回来要先清洗，把指壳修剪干净。 -
2准备好蒸锅，放好蒸格，把鸡脚铺上去。 -
3盖上锅盖，开蒸。 -
4这个状态就好了。 -
5冷水锅架火上。 -
6放入姜片，蒜片，泡的小米辣，花椒，盐（水盐比列5:1） -
7把汤汁烧开。 -
8关火后就倒入野山椒，泡生姜，再放点蒜瓣增香，大葱节，加一点点糖，提鲜。弄好的泡汁就这样。 -
9把晾凉的鸡脚倒进去。 -
10加入胡萝卜片，芹菜节。如果有洋葱最可以放一点进去。 -
11搅拌一下。 -
12泡进味，就可以开动吃啦。
小窍门
这些调料的放入都是按自己的喜好哈，没有硬性要求的
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小菜
- 金枪鱼饭团
- 双蔬滑鸡片
- 香菇油菜
- 金枪鱼什锦沙拉
- 橄榄肉末四季豆
- 香糯烤南瓜
- 猪肉馅水煎包
- 金枪鱼沙拉三明治
- 红枣苦瓜
- 水果捞
- 潮音潮人：潮汕沙茶酱炒鸡丝
- 水果西米露
- 茄汁素排骨
- 潮音潮人：陆丰咸茶
- 潮音潮人：潮汕咸菜尾饭
- 潮音潮人：潮汕鱼饺生菜汤
- 牛奶布丁
- 潮音潮人:紫薯糯米糍
- 玉米排骨汤
- 黄豆酱
- 鸟巢鸡蛋饼
- 蒜泥白肉
- 葱油拌面
- 鱼香鸡蛋
- 椰浆咖喱炖鸡肉
- 一孔不达
- 一孔之见
- 一孔什么什么的成语
- 一字一句
- 一字一板
- 一字一泪
- 一字一珠
- 一字三缣
- 一字不差
- 一字不易
- 一字不爽
- 一字不苟
- 一字不落
- 一字不识
- 一字之师
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- 一萼红 晚晴（当代·黄绮）
- 一萼红 朱修伯太史同年学勤见余上年赠月娥（清·薛时雨）
- 一萼红 束季博园池，在平江文庙前（宋·张炎）
- 一萼红 樱桃（清·杜文澜）
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- 一萼红 湖帆静淑合画群芳册，次姜白石韵（清末近现代初·吴湖帆）
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- 一萼红 灯影（清·关锳）
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