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诗文 焖伊面
释义
焖伊面的做法

食材明细

主料
  • 伊面 适量
  • 香肠 适量
  • 肉片 适量
辅料
  • 菜 适量
  • 辣椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

焖伊面的做法步骤

  • 焖伊面的做法步骤：1
    1
    肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀，以免面煮久了肉质变老。
  • 焖伊面的做法步骤：2
    2
    烧热锅下油，炒肉片和香肠。
  • 焖伊面的做法步骤：3
    3
    变色后盛起备用。
  • 焖伊面的做法步骤：4
    4
    锅内注入水，煮沸加入炒好的肉片。
  • 焖伊面的做法步骤：5
    5
    煮大约5分钟。
  • 焖伊面的做法步骤：6
    6
    把伊面也加入肉汤里煮。
  • 焖伊面的做法步骤：7
    7
    放适量的老抽，颜色要比平常做菜稍微重一点，咸一点。
  • 焖伊面的做法步骤：8
    8
    加入切好的白菜。
  • 焖伊面的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟要不断铲锅底防止烧糊，再盖上盖子焖至面熟。
  • 焖伊面的做法步骤：10
    10
    面全部焖熟后，再拌点香油和大辣椒即可。
  • 焖伊面的做法步骤：11
    11
    成品图...热乎乎的伊面。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜  
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更新时间：2025/12/31 1:56:58