食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制冰激凌的做法步骤
-
1准备食材。 -
2糖粉和蛋黄用打蛋器搅拌至无颗粒，且蛋液呈淡黄色。 -
3把纯牛奶放在电陶炉上小火，慢慢煮开，刚要冒小泡就迅速关火。煮好的牛奶，稍微晾得微热，与发散的蛋黄混合，注意混合时不断的搅拌，以免过热的牛奶把蛋黄冲成蛋花啦～要慢慢的迅速的搅拌！ -
4用料理棒打发淡奶油至9成，大概是有清晰纹路，提起料理棒有小尖勾勾最佳。 -
5煮好的液体晾凉倒入打发好的淡奶油中，微微搅拌。 -
6搅拌好放入切碎的蔓越莓干。 -
7依据自己口味放过筛抹茶粉、可可粉，记住一定要过筛，要不会结疙瘩！ -
8用带盖子的容器装冰淇凌液，如果没有盖子就贴一层保鲜膜，以防串味儿！冷冻4个小时以上就能吃啦！
小窍门
1、煮带蛋黄的液体，一定要小火，搅拌要不很容易糊锅！
2、抹茶粉，可可粉一定要过筛，否则会起疙瘩。
2、抹茶粉，可可粉一定要过筛，否则会起疙瘩。
使用的厨具：电磁炉、砂锅
所属分类：
甜品
夏季食谱
冰淇淋
- 核桃酥
- 牛肉飞碟【牛肉盒子
- 煮珍珠
- 可乐鸡翅
- 超萌大黄鸭之咖喱鸡翅
- 虾仁滑蛋
- 鲷鱼烧
- 自制香菇肉酱
- 韭菜盒子
- 秋天的色彩---秋柿子沙拉
- 香菇肉酱煎饼
- 青椒土豆丝
- 圣诞黑白恋
- 香菇肉酱面——自制手擀面
- 紫薯银耳甜汤——快速做出妖娆的银耳汤
- 盐煎肉
- 自制紫薯汤圆
- 辣炒苦瓜
- 手抓富硒排骨
- 紫薯糯米粥——剩下的糯米饭和剩下的紫薯泥
- 红心火龙果玫瑰馒头
- 紫薯糯米凉糕
- 肉味萝卜丝包子
- 蒜泥白肉
- 玛格丽特小饼干
- 此时什么什么的成语
- 此时无声胜有声
- 此界什么什么的成语
- 此界彼疆
- 此疆什么什么的成语
- 此疆尔界
- 此疆彼界
- 此而什么什么的成语
- 此而可忍，孰不可容
- 此而可忍，孰不可忍
- 此起什么什么的成语
- 此起彼伏
- 此起彼落
- 此路不通
- 此路什么什么的成语
- 榜曲（唐·朱庆馀）
- 榜枻歌（明·王世贞）
- 榠楂（宋·曾极）
- 榴华（金·元德明）
- 榴火（明·朱之蕃）
- 榴皮题壁（宋·丁逢季）
- 榴皮题壁（宋·任郑）
- 榴皮题壁（宋·叶三英）
- 榴皮题壁（宋·孙唐卿）
- 榴皮题壁（宋·孙子光）
- 榴皮题壁（宋·朱景行）
- 榴皮题壁（宋·王真人）
- 榴花下与柱史三峰立谈感而偶成（明·张诩）
- 榴花分题（宋·孔武仲）
- 榴花村吊宋义士熊将军飞（明末清初·屈大均）
- 摄影基础项目教程(全国职业教育规划精品教材)
- 神奇卡通画/儿童创意美术教与学丛书
- 环境监测(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 欧美岩土工程勘察标准解读
- 国际结算(第2版全国高等院校十三五贯穿式+立体化创新规划教材)
- 商务英语翻译案例教程
- 数学(2上R升级版)/新经典练与测
- 健康心理的学问
- 司法文件选(2018.9总第417辑)/司法工作丛书
- 浴火重生(纽约时报中国抗战观察记1937-1945)(精)/纽约时报中国观察记
- 关于推进城市安全发展的意见学习读本(附光盘)/安全生产理论与政策文库
- 小提琴换把训练系统教程
- 我要专心吃饭饭/小小营养师
- 高铁经济学导论(精)
- 土地增值税清算实务