食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
-
1将除黄油以外的材料依次放入面包机，牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母，开启揉面程序20分钟。 -
2加入黄油后继续揉面20分钟。 -
3柔出手套膜。 -
4放入烤箱开启发面程序加一杯热水发面50分钟。 -
5发至2倍大后用手指沾面粉嗯下没有回弹即可。 -
6取出面团分割排气后盖保鲜膜醒发20分钟。 -
7将黄油融化后加入白糖、牛奶和椰蓉。 -
8搅拌均匀。 -
9将醒发后的面团擀开后放入椰蓉馅。 -
10包好后擀成牛舌形。 -
11用利刀在表面划几刀，注意不要划断。 -
12卷成麻花状放入面包托中进行二次发酵。 -
13将发酵好的面包刷上蛋液，烤箱预热180度中层烤18分钟。 -
14成品。
小窍门
1、烘烤温度根据自家烤箱温度参考。
2、黄油和糖可根据自己喜好增减。
3、待面包温热后放入器皿中存放以保证面包柔软。
2、黄油和糖可根据自己喜好增减。
3、待面包温热后放入器皿中存放以保证面包柔软。
使用的厨具：电烤箱
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