“第一次做草莓醬，挺成功的。我放了很多糖，據說糖是很好的保鮮劑。所以3月份做到，到現在7月份還好好的。加入到自制的酸奶里面去。很好吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓醬的做法步骤
-
1將草莓洗干凈，用鹽水浸泡一會，加入白糖然后放到冰箱里冷藏4小時左右 -
2煮草莓我選用了不黏的這種炒鍋，這鐘鍋的面讓草莓醬和空氣的接觸面比較大，有利于水分的蒸發。我覺得也方便攪拌。煮的過程中用中小火，中途加入檸檬汁 -
3等到草莓醬放入冷水中，會凝固并沉到水里，草莓醬就差不多好了，可以裝到準備的容器里。容器都事先用開水燙洗過 -
4很粘稠，甜甜的感覺。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
甜品