注：生花生仁需要烤熟才能使用。如果你有制作好的盐烤花生米，也可以直接使用。花生仁不用去除红衣，红衣在曲奇里不会影响口感。红糖可增加曲奇的颜色和口感。如果没有红糖，全部用细砂糖代替亦可。