食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
荷香糯米鸡的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2干香菇提前泡软，糯米提前泡2小时以上。 -
3蒸锅铺上纱布，将提前泡好的糯米铺在纱布上，大火蒸30分钟。 -
4将蒸好的糯米取出打散放凉备用。 -
5鸡肉洗净切成小块。 -
6放开水中绰烫一下去血水。 -
7捞起沥干水份。 -
8香菇洗净切成丝，咸蛋黄切小丁，蒜、姜切碎，豆豉冲洗一下。 -
9起油锅，倒入蒜、姜、豆豉炒出香味。 -
10再倒入鸡肉炒至断生。 -
11加入香菇丝翻炒。 -
12然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糊椒粉翻炒。 -
13加入少许清水焖3分钟。 -
14焖煮过后倒入咸蛋黄。 -
15加入糯米饭。 -
16翻拌均匀。 -
17取半张荷叶，将适量拌好的糯米饭。 -
18包成四方形，放蒸锅内大火蒸20分钟即可。 -
19成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
秋季食谱
鄂菜
晚餐
- 红烧猪蹄（猪手）
- 牛奶蒸蛋
- 什锦豆芽菜
- 美味蛋炒饭
- 磨芋烧鸭
- 豆干尖椒
- 花生牛奶卷
- 土豆泥这东西
- 七夕巧果
- 如何煮西米露
- 豆角排骨
- 香蕉甜心戚风 无油版
- 西芹炒鸡杂 & 鸡肫的处理和切法
- 营养养生粥——豆腐粒香菇干鱿鱼粥
- 红葱豉椒肉
- 酸豆角炒肉末
- 姜葱白切鸡
- 土豆丝炒牛肉
- 药膳篇——车前草煲猪小肚
- 抹茶麻薯面包
- 凉拌豆皮
- 翡翠嵌宝映明月
- 香脆辣子鱼排
- 韭菜饺子
- 炫彩果冻--Broken Glass Jello
- in your right mind
- in your sixties
- in your teens
- in your thinking
- in your thirties
- in your turn
- in your twenties
- I/O
- Io
- Io.
- IOC
- iodide
- iodine
- iodise
- iodize
- 题龟山小隐贺聂清碧新居（明·陈献章）
- 题龟山穆上人院（唐·方干）
- 题龟山（宋·周知微）
- 题龟峰僧阁（宋·艾性夫）
- 题龟峰词后（宋·陈合）
- 题龟峰铺（宋·颜博文）
- 题龟峰（宋·谢枋得）
- 题龟峰（宋·陈康伯）
- 题（明·徐庸）
- 题𧒽冈古桥号（明·霍韬）
- 题𧦬老小轩（宋·李之仪）
- 题𩀌薋园（明·王世贞）
- 题𪁟鹑（明·王恭）
- 颙园八咏为陈协之题 风思楼（近现代·李洸）
- 颜上人房（唐·李洞）
- 环境污染第三方治理法律制度完善研究
- 小学英语默写能手 四年级下 外研版 一年级起点
- 小学数学计算能手 二年级下 青岛版 五四学制
- 全面深化改革是推进中国式现代化的根本动力
- 小学英语默写能手 四年级下 闽教版
- 聂鲁达诗选
- 王小波的遗产（我害怕生活）
- 琵琶行：诗与画的生命史
- 曙光 新质生产力改变世界
- 小学数学计算能手 六年级下 XS版
- 漫画趣读四大名著（全4册）
- 世界少年经典文学丛书（全10册）
- 尖子生夺冠·有理数（六年级）
- 流浪小木屋
- 高校思想政治教育案例分析教程