食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣肚丝的做法步骤
-
1准备材料（牛肚丝用高压锅提前压熟） -
2将蒜切片，辣椒切丝，牛肚丝切段备用 -
3香菜去叶留梗 -
4冲洗干净香菜茎切段备用 -
5热油锅中放入蒜片，和辣椒丝煸香 -
6倒入肚丝翻炒，加生抽和少许盐翻炒均匀 -
7放入香菜梗 -
8翻炒均匀，有香味即关火，撒少许鸡精淋香油即可 -
9装盘
小窍门
1、牛肚用高压锅煮熟，要想烂一些只加葱姜去腥，别加盐加一勺醋！煮出的牛肚孩子都可以吃，咬得烂又保持了脆劲！
2、香菜梗炒出香味即可，不要炒大了影响口感。
3、辣椒用干辣椒丝最佳，提前在油锅中煸香。用不太辣的鲜红辣椒主要照顾孩子口味！
2、香菜梗炒出香味即可，不要炒大了影响口感。
3、辣椒用干辣椒丝最佳，提前在油锅中煸香。用不太辣的鲜红辣椒主要照顾孩子口味！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
凉菜
常见菜式
中式菜系
老人
川菜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 家常版三明治
- 家常炖鱼
- 炸藕盒
- 肉末鸡蛋炒韭苔
- 红烧狮子头
- 凉拌木耳菠菜
- “粥”红豆山药蛋粥
- 快速制红薯干
- 蒜泥菠菜
- 老干妈豆豉排骨
- 糖醋杨花萝卜
- 番茄大虾玉米波纹面
- 油豆腐炒芹菜
- 五红汤
- 鱼头豆腐汤
- 自制羊肉串
- 酱香胖头鱼
- 甜酒糖水
- 青菜手擀面
- 清炒菜心
- 黑椒烤鸡
- 自制甜酒
- 蚝油牛肉蛋炒面
- 蜂蜜泡柿饼
- 山椒土豆片
- fibrous strand
- fibrous suture
- fibrous vegetables list
- fibulae brooches
- fibulae capitulum
- fibulae greek
- fictional baseball league
- fictional character
- fictional countries
- fictional rats
- fictional ships
- fictional world
- fiction novels
- fictions apk
- fictions def
- 句（宋·浦广）
- 句（宋·淮安守）
- 句（宋·温益）
- 句（宋·温革）
- 句（宋·游九言）
- 句（宋·游酢）
- 句（宋·湖州士子）
- 句（宋·湖州士子）
- 句（宋·湛执中）
- 句（宋·湛道山）
- 句（宋·滕元发）
- 句（宋·滕岑）
- 句（宋·潘中）
- 句（宋·潘先生）
- 句（宋·潘兴嗣）
- 组织行为学(21世纪经济管理类精品教材)
- 研究生英语教程(上)
- 高等数学(工科类上修订本21世纪高职高专规划教材)/公共基础系列
- 物理化学实验
- 宏观经济学习题解析(现代经济与管理类规划教材)
- 大学化学实验(综合与探索性实验普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数据结构(Java版国外经典教材计算机科学与技术)
- 新编进出口贸易实务(新体验商务英语系列教材)
- 模拟电子技术基本教程习题解答(国家级精品课程教材)
- 材料力学简明教程
- 计算机网络与Internet教程(清华大学计算机系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 多媒体应用技术实用教程(高等院校计算机应用技术规划教材)/高职高专教材系列
- 新编16\32位微型计算机原理及应用教学指导与习题详解(高等学校计算机基础教育教材精选)
- HOTEL DESIGN
- 东方民间文学概论(共4册)/东方文化集成