“许多时候，美食并不意味着昂贵的食材和繁琐的制作步骤，反而是越简单越美味。
比如今天的这碗胡萝卜蛋炒饭。因为前前后后不过几分钟的时间便可以出锅，所以，一个人在家的时候我做得非常之多，可是，怎么吃也吃不腻，反而越品越有味。
葱末留一半到出锅前加入，这样炒出来的米饭香味更足，可以试试哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜蛋炒饭的做法步骤
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1原料图，米饭最好用上顿剩的，这样炒的饭更香。 -
2胡萝卜切小丁，小葱和生姜切末。 -
3鸡蛋磕入碗中打散，锅中放少量油，油热后倒入蛋液炒熟。 -
4炒熟的鸡蛋用铲子铲成小块，铲出备用。 -
5锅中另加适量油，烧热后下一半的葱末和全部姜末炒香。 -
6下入胡萝卜丁炒一分钟。 -
7下入米饭，小火炒散，继续炒一分钟。 -
8下入蛋丁炒匀。 -
9加入适量十三香炒匀。 -
10淋入适量生抽。 -
11加适量食盐调味，翻炒两分钟。 -
12下入剩余的葱末，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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