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诗文
东北棒肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
白芝麻
适量
牙签
适量
葱
适量
辅料
姜
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
东北棒肉的做法步骤
1
原料:猪肉,白芝麻,姜,葱,牙签
2
葱,姜切小块泡入约30ml温水中备用
3
,猪肉去皮剁成肉馅
4
加入盐,糖,十三香,花椒粉,五香粉,孜然粉,孜然粒
5
加入淀粉
6
将浸泡的葱姜捞出,葱姜水倒入肉馅中
7
搅拌均匀上劲
8
拿起一小团肉,中间插上一根牙签,依次做完
9
表面滚上一层白芝麻
10
锅内倒油烧热,放入棒肉,
11
炸至表面金黄后捞出
12
沥油后即可食用。
13
成品
小窍门
备注:
1,猪肉选择带些肥肉的
2,葱姜浸泡时用手揉一下,味道会更浓
3,牙签用一头尖的比较好,家里只有这种,就凑合用了
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/26 21:19:25