食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
乳香豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块，煎成两面金黄 -
2腐乳汁2匙+老抽1匙+水淀粉，调一碗腐乳汁。 -
3爆香一半的蒜茸 -
4倒入乳汁烧开 -
5倒入豆腐 -
6烧至汁收干时，放入剩下的一半蒜茸 -
7洒上香葱末
小窍门
腐乳汁和老抽本身有咸味，所以本菜不用再加盐。口味重的可适当加一匙腐乳汁。
使用的厨具：炒锅
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