“自酿的菠萝美酒
品尝一口，果香浓郁，口感也很好！”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
香气迷人的自酿菠萝酒的做法步骤
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1将菠萝去皮洗干净，淋干水分。用刀切成小块。 -
2将菠萝块放入料理机中打碎。切记整个过程都是在无油的情况下完成的。 -
3将储藏罐用清水洗干净，晾干水分备用。 -
4将打碎的菠萝泥与三分之二的白砂糖混合后，装入储藏罐中。再把剩余的白砂糖覆盖在菠萝泥上 -
5菠萝泥不要装的太满，七八分满即可。发酵过程产气体，能看到瓶子中有小气泡产生。 -
6室温在27度左右，每天都要打开盖子换气。发酵20天。然后用滤布滤出菠萝渣。 -
7将酿好的菠萝酒放入酒瓶中密封好，2-3个月后纯正的菠萝酒就可以喝了。感觉酒精度数很高！！！
小窍门
四季都有不同的水果，可以尝试着酿各种水果酒。我还酿了葡萄酒。下次准备酿山楂酒呢！！！