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诗文	酸辣土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 一两个 辅料 小葱 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 配料 盐 适量 味精 适量 白醋 适量 辣椒油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣土豆丝的做法步骤 1 辣椒依个人口味适量，新鲜土豆一到两个，小葱一两棵，大蒜几瓣，辣椒油适量 2 土豆刨成丝，泡清水里，去淀粉，小葱大蒜辣椒切断备用 3 锅下油烧热，放辣椒 4 辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段 5 辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段煸香 6 再下入土豆丝翻炒，炒至有点透明状 7 下入白醋，味精，盐 8 倒入辣椒油，颜色里面很好看，很有食欲呦 9 出锅前下入大蒜泥下入小葱花。 10 下了辣椒油，下了大蒜末跟葱花，可以起锅喽，吃起 11 我要做好拿到店里吃的，是一层层的饭格，所以食具不是很好看，有点对不起观众啊 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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