食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酥炸鱼块的做法步骤
-
1鲤鱼收拾干净，片下鱼肉。 -
2片好的鱼肉加适量生抽，醋，盐，花椒粉腌制片刻。 -
3淀粉和面粉用鸡蛋和水和好面糊。 -
4锅内坐油，烧至八成热，下挂糊鱼块，炸至鱼块发白。 -
5炸了一次的鱼块。 -
6复炸一次。 -
7出锅。 -
8吃到嘴里，外酥里嫩。老公说，明天继续做瓦块鱼…… -
9好吧，我还有一天假期。继续努力……
使用的厨具：煮锅
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