食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
老干妈炒腰花的做法步骤
-
1将猪腰用刀剔去臊心，反复冲洗干净。再入清水中泡15分钟，以进一步去除血水。 -
2生姜与大蒜切片，朝天椒对破开，湖南椒切成段，葱白与葱绿分别切成段。 -
3沥干猪腰水份，交叉剞十字花刀。用蚝油、生姜片、葱段、料酒、水淀粉腌制10分钟。 -
4起锅倒足油，七成热时下入腰花过油至熟，倒入漏勺沥静油。 -
5锅内留底油，下入生姜、大蒜、葱白炒香。 -
6下入老干妈，快速炒匀。 -
7大火，下入腰花，调入适量盐、鸡精。 -
8下入葱绿快速翻炒3秒，关火即成。 -
9这盘腰花，我结合了几种炒法的优点，有效地去除腥味，又保证了腰花脆嫩的口感，香辣入味，可充佐酒菜品。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 零失败开胃菜，芝麻茄汁豆腐
- 秒杀奶茶店的自制奶茶桂花茉香奶绿
- 小吊梨汤
- 拉丝南瓜面包
- 苹果银耳瘦肉汤
- 零失败开胃菜凉菜，麻酱豆角
- 牛肉炖萝卜土豆
- 好吃不胖的椰香曲奇
- 姜奶冻
- 西红柿土豆炖牛腩
- 麻辣花甲
- 五花肉蒜苗
- 蒜苗肉片
- 全蛋溶豆 入口即化
- 酸甜蕨根粉
- 开洋灯椒炒毛豆
- 焖煮长翅鱼
- 花卷
- 糖醋茭白
- 奶茶
- 葱炒鸡蛋
- 荸荠炒莴笋
- 面包烧饼
- 芝麻千层饼
- 蒜香水芹菜
- difficult to keep
- difficulty breathing
- difficulty in breathing
- difficulty level
- difficulty swallowing
- difficulty synonym
- difficulty to do
- difficulty urination women
- difficulty waking up elderly
- diffluent spleen
- diffraction angle
- diffraction definition
- diffraction glasses
- diffraction grating
- diffraction international
- 赠前婺川令毛公迁舍（明·戚继光）
- 赠前宪副汤惕庵（明·释今沼）
- 赠前松溪张明府（明末清初·屈大均）
- 赠前端州张君（明末清初·屈大均）
- 赠前蔚州崔使君（唐·马戴）
- 赠剑客李园联句（唐·孟郊）
- 赠剑客游五（明·邓云霄）
- 赠剑峰（清·曾燠）
- 赠剑（明·屈士煌）
- 赠剡县桃源宫王道士（宋·沈遘）
- 赠剡县过顼秘丞（宋·陈襄）
- 赠剪字吴道人（宋·杨万里）
- 赠副使丘克明（明·朱同）
- 赠副总兵王汝贤之广西（明·黄佐）
- 赠副戎（唐·南卓）
- 图苑足音--海南省高校图工委十年探索之路
- 山东省图书馆馆员著述提要(1949-2019)(精)
- 3ds Max建模设计与制作案例实战
- 国际会展英语<视听说>教程(高职高专国际商务应用系列教材)
- UG NX12完全实训手册
- Flash CS6动画设计教程(普通高等教育动画与数字媒体专业规划教材)
- Office2016办公软件高级应用(高等院校计算机任务驱动教改教材)
- Photoshop CC中文版平面设计与制作(微课版)/范例导航系列丛书
- Photoshop UI设计完全自学手册
- 建设新时代爱国主义教育第一站(大沽口炮台文物保护与爱国主义教育论丛)
- 文津流觞(第1辑)
- 虚拟现实技术与应用(高等院校计算机类规划教材)
- 人脸亲属关系识别方法及应用/大数据和人工智能技术丛书
- 新形势新思考新实践--北京高校编目研究会2007年学术论文集
- 民国广播文献集成/学术经典系列/双一流建设丛书