食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
水晶鸭子的做法步骤
-
1澄粉，糯米粉和糖倒入碗中，加入滚开水烫出面团，加一小勺色拉油拌匀。 -
2搓条下成一个个小剂子。 -
3压扁包入花生馅心【花生炒熟去皮后压碎，加一点黄油和糖揉成团】。 -
4把收口处搓成长条，做成鸭脖子。 -
5捏出鸭身和鸭尾。 -
6用餐刀压出翅膀。 -
7弯曲鸭脖子，捏出鸭嘴。 -
8用黑芝麻点缀做眼睛。 -
9做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。 -
10蒸好后水晶小鸭子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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