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诗文	水晶鸭子
释义	食材明细 主料 澄粉 200克 糯米粉 100克 花生馅 60克 黑芝麻 适量 色拉油 适量 辅料 糖 适量 甜味 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 水晶鸭子的做法步骤 1 澄粉，糯米粉和糖倒入碗中，加入滚开水烫出面团，加一小勺色拉油拌匀。 2 搓条下成一个个小剂子。 3 压扁包入花生馅心【花生炒熟去皮后压碎，加一点黄油和糖揉成团】。 4 把收口处搓成长条，做成鸭脖子。 5 捏出鸭身和鸭尾。 6 用餐刀压出翅膀。 7 弯曲鸭脖子，捏出鸭嘴。 8 用黑芝麻点缀做眼睛。 9 做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。 10 蒸好后水晶小鸭子。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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