食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
铁板菠萝肥肠的做法步骤
-
1猪肠头里里外外用盐搓洗干净，把肥油去掉。 -
2切成小段，头的部分很厚，剖开切成小块。把水分沥干。 -
3菠萝切成小块，用盐水泡。 -
4先把辣椒放热锅炒至6成熟，然后盛起来。 -
5下点油在热锅，把猪肠放下爆炒，用锅产压住菜四周快速搅动。 -
6至8分熟，放盐、生抽、老抽，再炒。 -
7下洋葱一起炒。 -
8把炒好的辣椒放下去一起炒。 -
9下番茄酱。 -
10最后下菠萝。 -
11最后，把炒好的菜转盛到烧烫的铁板上，就可以了。
小窍门
1：根据以往炒猪肠的经验，个人觉得应该全程都开最大火，这样出来的菜口感才脆没有韧性。
2：铁板很烫，一定要主要不要碰到。
2：铁板很烫，一定要主要不要碰到。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 红烧蚝油芋头鸭
- 凉拌菠菜胡萝卜鸡蛋丝
- 杂烩汤
- 乳酪提子毛毛虫面包
- 西红柿鸡蛋????面
- 【台式面包四大天王之四】奶酥面包
- 菠菜粉丝肉丸汤
- 大刀烧白
- 下饭神器酸笋炒小鱼干
- 惠灵顿牛排
- 酱烧鸡棒槌
- 苦瓜炒蛋
- 抹茶慕斯蛋糕
- 剁椒鱼头
- 豆豉干锅土豆片
- 奶油玉米
- 五香卤肉
- 糖醋鲤鱼
- 猪肚鸡
- 豆角骨汤面（宝宝面）
- 养生罗汉肚
- 干炒牛河
- 虾滑薏米养生粥
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 糯米鸡--换种方式，照顾你的胃
- 昂什么信什么的成语
- 昂什么天什么的成语
- 昂什么挺什么的成语
- 昂什么望什么的成语
- 昂什么直什么的成语
- 昂什么而什么的成语
- 昂什么耸什么的成语
- 昂什么自什么的成语
- 昂什么阔什么的成语
- 昂头什么什么的成语
- 昂头天外
- 昂头挺胸
- 昂头阔步
- 昂昂不动
- 昂昂之鹤
- 暮发邵伯驿作（明·王世贞）
- 暮吟（元·何失）
- 暮咏（当代·程滨）
- 暮坐中庭（宋·杨万里）
- 暮坐偶成兼忆洪大（清·缪公恩）
- 暮坐蓠薋园即景一首（明·王世贞）
- 暮坐（元·刘诜）
- 暮坐（明·郑潜）
- 暮坐（清·缪公恩）
- 暮夜再游晋祠同赵浣瀛秀才（清·黄锴）
- 暮夜有怀（清·刘谦）
- 暮夜还家得清叟所留二诗因以谢（宋·韦骧）
- 暮夜（明·黎彭祖）
- 暮天即事（宋·盛烈）
- 暮天（明末清初·屈大均）
- 现代脊柱外科学(第3版共6册)(精)
- 死侍(2黑暗王朝)
- 青年文摘(合订本第54卷彩版)
- 设计的准则
- 纵乐的困惑(明代的商业与文化)(精)
- 朱雀
- 超新星纪元(典藏版)/中国科幻基石丛书
- 林间空地/巴别塔诗典
- 黄金在天空舞蹈/巴别塔诗典
- 春花的葬礼/巴别塔诗典
- 浪游者/巴别塔诗典
- 孤独者的秋天/巴别塔诗典
- 幻象集/巴别塔诗典
- 令人烦恼的茶壶
- 小淑女米莉·茉莉·曼迪和她的白色小茅屋