食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
铁板菠萝肥肠的做法步骤
-
1猪肠头里里外外用盐搓洗干净，把肥油去掉。 -
2切成小段，头的部分很厚，剖开切成小块。把水分沥干。 -
3菠萝切成小块，用盐水泡。 -
4先把辣椒放热锅炒至6成熟，然后盛起来。 -
5下点油在热锅，把猪肠放下爆炒，用锅产压住菜四周快速搅动。 -
6至8分熟，放盐、生抽、老抽，再炒。 -
7下洋葱一起炒。 -
8把炒好的辣椒放下去一起炒。 -
9下番茄酱。 -
10最后下菠萝。 -
11最后，把炒好的菜转盛到烧烫的铁板上，就可以了。
小窍门
1：根据以往炒猪肠的经验，个人觉得应该全程都开最大火，这样出来的菜口感才脆没有韧性。
2：铁板很烫，一定要主要不要碰到。
2：铁板很烫，一定要主要不要碰到。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香气四溢---迷迭香烤虾
- 鲜豆角炒皮蛋
- 香煎鳕鱼
- 最有治愈系的甜品---糖水黄桃
- 滋阴益气----冬瓜薏仁鸭肉汤
- 子姜魔芋豆腐
- 味鲜醇厚---韭菜花酱
- 爆米花--自制简单美味
- 清凉绿豆粥
- 干锅菜花
- 茄子烧豆腐
- 咸香麻辣---蚂蚁上树
- 叉烧包
- 软糯可口---烤山药
- 油润清爽---粉蒸鸡翅
- 米虾魔芋豆腐
- 清炒油麦菜
- 香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊
- 鲜香绵软---地三蒸
- 辣炒油豆腐
- 清炒杏鲍菇
- 香菇青椒炒肉片
- 家庭牛肉丸
- 烤鸡翅根
- 南北杏菜干汤
- 陨雹什么什么的成语
- 陨雹飞霜
- 险什么不什么的成语
- 险什么什么侧的成语
- 险什么什么测的成语
- 险什么什么生的成语
- 险什么什么难的成语
- 险什么倾什么的成语
- 险什么环什么的成语
- 险什么艰什么的成语
- 险什么跌什么的成语
- 险什么迭什么的成语
- 险象什么什么的成语
- 险象环生
- 险象跌生
- 阻风雷港（明·孙蕡）
- 阻风饮酒（宋·彭汝砺）
- 阻风黄浦和孟韩韵（清·沈纕）
- 阻风黄盆口（宋·李曾伯）
- 阻风黄石矶（明·王世贞）
- 阻风（唐·韩偓）
- 阻风（宋·刘子翚）
- 阻风（宋·刘攽）
- 阻风（宋·周南）
- 阻风（宋·方岳）
- 阻风（宋·梅尧臣）
- 阻风（宋·苏辙）
- 阻风（宋·陆游）
- 阻风（宋·项安世）
- 阻风（明·唐之淳）
- 全面注册制与北交所上市合规之路
- 从地球到月球
- 卫生理化检验综合实验学
- 电网关键金属部件检测技术
- 糖尿病中医诊断与治疗——基础与临床
- 财产保险(第3版)
- 精神的力量——庆祝建党百年美术作品集
- LabVIEW虚拟仪器设计指南
- 陕西南泥湾农场志
- 文化·历史·现实:尼日利亚英语小说个案研究
- 金融专业知识和实务(初级)全真模拟测试 2023
- 一串倒提年月
- 七选五阅读、语法填空与短文改错150+50篇 高1 2022版
- 2021年度深圳市海洋事业发展报告
- "互联网+"促进制造业升级机理与路径研究