食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
铁板菠萝肥肠的做法步骤
-
1猪肠头里里外外用盐搓洗干净，把肥油去掉。 -
2切成小段，头的部分很厚，剖开切成小块。把水分沥干。 -
3菠萝切成小块，用盐水泡。 -
4先把辣椒放热锅炒至6成熟，然后盛起来。 -
5下点油在热锅，把猪肠放下爆炒，用锅产压住菜四周快速搅动。 -
6至8分熟，放盐、生抽、老抽，再炒。 -
7下洋葱一起炒。 -
8把炒好的辣椒放下去一起炒。 -
9下番茄酱。 -
10最后下菠萝。 -
11最后，把炒好的菜转盛到烧烫的铁板上，就可以了。
小窍门
1：根据以往炒猪肠的经验，个人觉得应该全程都开最大火，这样出来的菜口感才脆没有韧性。
2：铁板很烫，一定要主要不要碰到。
2：铁板很烫，一定要主要不要碰到。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 盛夏凉拌零食--糖醋嫩姜
- 端午风靡全国-肉粽
- DIY新奥尔良烤鱼
- 香辣鸡肉汉堡
- 胡萝卜鱿鱼汤面
- 杂粮窝窝头
- 玛格丽特饼干
- 四色花朵豆沙面包
- 南瓜绿豆汤
- 香酥鱼柳
- 【绿谷源】什锦肉末
- 手撕杏鲍菇
- 小炒丸子
- 酸辣土豆丝
- 【海参的家常做法】海参捞饭
- 戚风蛋糕
- 笋干大肉粽
- 奶香酥饼
- 扁豆炒尖椒
- 口袋饼
- 营养蒸蛋
- 五彩虾仁粉丝煲
- 黄桃罐头
- 层层松软，时刻挑逗你的味蕾的美味--千层蛋糕
- 荠菜煎饺--锁住鲜美与你共享
- 茁壮什么什么的成语
- 茁壮成长
- 茁茁什么什么的成语
- 茁茁壮壮
- 茂什么什么声的成语
- 茂什么什么竹的成语
- 茂什么什么篁的成语
- 茂什么修什么的成语
- 茂什么深什么的成语
- 茂什么英什么的成语
- 茂实什么什么的成语
- 茂实英声
- 茂林什么什么的成语
- 茂林修竹
- 茂林深篁
- 苇径（宋·陈必复）
- 苇棚诗（明·曹于汴）
- 苇沟村（清·文昭）
- 苇湾禊集（清末民国初·陈宝琛）
- 苇航（宋·刘黻）
- 苇谷（唐·郑玉）
- 苌弘墓（清末民国初·吴重憙）
- 苌楚轩歌（近现代·李冰若）
- 苍厓为侍御周襄虞先生题（明·张诩）
- 苍坞晚眺（清·陆自逸）
- 苍天（宋·胡宏）
- 苍头还山言故乡茶山离散之状感作（明末清初·张穆）
- 苍官台（元·耶律铸）
- 苍官台（元·耶律铸）
- 苍寒堂（宋·张镃）
- 纵横天下--中国工农红军万里征战纪实
- 环境市场与环境经营/环境科学与技术应用系列丛书
- 魔剑奇缘(绝境余生)
- 魔剑奇缘(永不消失的魔咒)
- 魔剑奇缘(来自异世界的力量)
- 焊接修复技术
- 数控机床系统设计/现代数控机床结构及设计丛书
- 有机合成进阶(2)
- 绿色包装材料/环保材料生产及应用丛书
- 起重工(高级工职业技能鉴定培训读本)
- 纳米材料与生物技术/纳米技术应用丛书
- 轻松解读心电图(第2版)
- 班组长职业安全健康知识/企业安全健康知识丛书
- 知识服务模式与创新
- 国际政治科学(2005年第2期总第2期)