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诗文	上汤娃娃菜
释义	食材明细 主料 娃娃菜 2颗 皮蛋 1个 枸杞子 1小把 辅料 大蒜 1头 配料 盐 适量 水淀粉 适量 食用油 适量 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 上汤娃娃菜的做法步骤 1 娃娃菜洗净切条状，大蒜切片，枸杞子泡发，皮蛋切大颗粒备用 2 锅中放入适量食用油，油至8成热放入蒜片炒出香味 3 添入适当的开水，加入皮蛋和枸杞子，关中火熬制5分钟 4 加入适当的盐，个人觉得这个时候加盐煮出来的娃娃菜比较有味道，也许错了，请指正！ 5 放入娃娃菜 6 煮熟后勾入少许水淀粉即可 小窍门 我做菜很少放味精，鸡精类的东西，如果喜欢，起锅是调入少许味道更鲜美 使用的厨具：煮锅 所属分类： 素菜
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