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诗文	家常味道最亲切------肉丝炒豇豆
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 豇豆 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 配料 料洒 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉丝炒豇豆的做法步骤 1 豇豆切寸段，加盐焯水。 2 五花肉切丝，姜切末，小米辣切粒，不喜欢可不放。 3 热锅凉油，煸炒肉丝，炒出香味和油脂，放姜末炒香。 4 放生抽老抽和料酒，加小米辣炒入味上色。 5 放入豇豆煸炒。 6 加盐和鸡精，煸炒时间要长些，去豆味，也更好入味。最后勾薄欠加蒜末调味。 7 好吃下饭的家常小炒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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