食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生煎包的做法步骤
-
1菜秧清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎。绞肉加葱姜末、盐、鸡精、糖，搅拌上劲，和切碎的菜秧拌匀。小香葱洗净切碎备用。 -
2面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟。 -
3再次揉匀搓条下剂子。用擀面棍擀出圆皮。 -
4包入馅心。 -
5生煎包一般都要做的小一点，容易煎熟。平锅淋入少许油烧热，把包好的小包子放入略煎一下。 -
6倒入开水【冷水也行】没过包子高度的一半，盖上盖子，烧开转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间。 -
7待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花。 -
8加盖闷一下即可出锅。 -
9柔软的小包子带着一层香香脆脆的底边，外加小葱的香气，美味可口。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
面食
家常菜
常见菜式
儿童
早餐
上海菜
包子
- 黑椒牛排意大利面
- 美味的民间蒸食枸蒲穗
- 玉米面开花馒头
- “街头小吃”奶香爆米花
- 快手早餐土豆丝煎饼
- 素馅蒸饺
- 胡萝卜馒头
- 四季豆籽白糖包
- 快手银耳红枣雪梨羹
- 烤羊肉串
- 红油牛肉
- 核桃分心木枸杞茶
- 免洗凉皮
- 荠菜大馄饨
- 烤羊排
- 啤酒焖鹅
- 冰糖金桔
- 发面千层饼
- 夹心草莓吐司
- 煮素饺子
- 福州小油饼
- 蒜苔卤面
- 银耳核桃枸杞米润
- 红烧鲈鱼
- 辣酱木耳烧茄子
- at this point
- at this point in time
- at this rate
- at this stage
- at this time
- Attic
- attic
- attic flat
- Attila
- at times
- attire
- attire in
- attitude
- attitudinal
- attitudinize
- 难忘 用王胡子兄岁末韵（当代·张月宇）
- 难易言（宋·苏舜钦）
- 难民来（近现代·林庚白）
- 难知（宋·梅尧臣）
- 难绾刀子歌（唐·卢纶）
- 难老堂吴居厚为祖母作张子昭刘文叔史直翁赋（宋·唐仲友）
- 难老堂周元翁家（宋·陈与义）
- 难老泉声百期大庆（当代·傅义）
- 难老泉（宋·韩琦）
- 难言（唐·韦应物）
- 难言（明·陆深）
- 雀乳空井中（南北朝·刘孝威）
- 雀二首（元·贡性之）
- 雀劳利二首（明·胡应麟）
- 雀劳利歌辞（隋·无名氏）
- 我会读《弟子规》
- 琵琶演奏与教学(第2版)
- 张元素医学全书
- 中学德语练习册(第一册)(附带)
- 大跨度桥梁抗震设计理论与方法
- 矿山安全技术(融媒体教材普通高等教育十三五规划教材)
- 世界莎士比亚研究选编
- 建筑绘图基础教程 建筑制图+CAD+Revit
- 外滩金融创新试验区法律研究
- 中国证券博物馆 2020年 第1辑 总第2辑
- 中国传统刺绣研究——首届中国非物质文化(刺绣)遗产国际论坛论文集
- 深化新三板改革制度汇编
- 女性文学与儿童文学浅论
- 老年护理学(第2版)
- 春之怀谷